Per una dolce colazione ci vuole una buona fetta di torta alle mele, yogurt e crema. Questa ricetta si sposa bene con un tazza di latte oppure di caffè. Indubbiamente, in questo modo si consumerà un dessert estremamente sano e genuino grazie alla presenza della mela, un frutto ricco di fibre che aiuta sensibilmente il tratto intestinale contro la stipsi.
Invece lo yogurt è un alimento con un basso apporto calorico, il quale viene garantito dalla sua composizione data dalle proteine e dal basso contenuto di grassi e zuccheri. Ottimo quindi da inserire nella dieta. Ma vediamo come preparare questa torta!
Torta alle mele, yogurt e crema: tanta bontà in una sola ricetta!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
- 220 gr di farina
- 125 gr di yogurt magro
- 100 ml di olio
- 80 ml di latte
- 75 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 150 gr di zucchero normale)
- 16 gr di lievito per dolci
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 3 uova
- 2 mele
- ½ buccia grattugiata di arancia
- Quanto basta di crema pasticcera
- Quanto basta di mandorle affettate
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a fettine ultra sottili e tenetele momentaneamente da parte.
- Adesso rompete le uova in una terrina, aggiungete lo zucchero vanigliato, il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e mescolate adeguatamente aiutandovi con una frusta a mano.
- Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso versate l’olio, amalgamate, unite lo yogurt, la buccia di arancia, rimestate e inserite il latte.
- Ora date un’altra bella mescolata, setacciate e incorporate la farina con il lievito, poi amalgamate per ottenere un impasto liscio.
- Fatto questo imburrate e infarinate uno stampo con cerniera rotondo grande 24 centimetri, travasateci il composto, adagiateci le mele, schiacciatele con una spatola per inglobarle, guarnite con la crema pasticcera distribuita a scacchiera (utilizzate una sac a poche) e le mandorle affettate.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 40 minuti a una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite.
Per la preparazione della torta di mele, yogurt e crema, potete guardare la video ricetta!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.