La marmellata di fichi senza zucchero, visto che siamo a Settembre, vi aiuterà a non sprecare questi ottimi frutti usandoli in maniera più golosa. Infatti, se al mattino avete l’abitudine di mangiare le fette biscottate perché non arricchirle con una buona confettura? Prepararne una a casa, è sicuramente molto più sana e genuina rispetto a quella che si acquista al supermercato. Ovviamente, non contenendo zucchero risulterà sicuramente meno dolce rispetto a quella classica ma, fidatevi, sarà lo stesso gustosa e invitante. Potete utilizzarla anche per farcire i vostri dolci, torte o crostate. La ricetta è fatta con una cesta piena di fichi, ma niente vi vieta di ridurre le quantità. Inoltre questa marmellata si mantiene per anni, quindi potrete prepararne anche voi in grandi quantità.
Poi, il fico apporta anche benefici che si rivelano dei preziosissimi alleati per l’organismo. Ma vediamo ora come preparare la marmellata di fichi senza zucchero!
La ricetta della marmellata di fichi senza zucchero, facile e buonissima. La conservi per anni!
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 2 ore e 25 minuti
Ingredienti
- Fichi (una cesta grande)
- 2 limoni (scorza grattugiata + succo)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero, chiodi di garofano e noce moscata
Preparazione
- Per iniziare mettete la scorza e il succo dei limoni una pentola, aggiungete i fichi tagliati a metà e frullate il tutto con un minimiper.
- Adesso insaporite con il mix di zenzero, di chiodi di garofano e noce moscata, accendete il fuoco, fate bollire e lasciate andare per 1 ora e 40 minuti mescolando a fuoco medio basso.
- Nel frattempo inserite i vasetti lavati e asciugati nel forno, dove li lascerete sterilizzare per 10 minuti a una temperatura di 180°C.
- Infine travasate la marmellata nei vasetti mentre è ancora calda, sigillateli creando il sottovuoto, capovolgeteli a testa in giù e lasciate raffreddare la vostra confettura.
Per la preparazione della marmellata di fichi senza zucchero potete guardare la video ricetta!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.