Per un primo sfizioso, che vi consentirà pure di svuotare il frigo e riciclare gli avanzi, i tortini di pasta, faranno gola sia ai grandi sia ai piccoli. Inoltre, volendo potrete prepararli (in poco tempo e con semplicità) per un aperitivo con i vostri amici, in vista di un pic-nic fuori porta o come spuntino per una festa di compleanno, ottenendo sempre e comunque un risultato che soddisferà tutti.
Indubbiamente, si tratta di una ricetta molto genuina perché la pasta, ovviamente a patto che il suo consumo sia moderato, è un alimento a cui non si deve rinunciare, neanche a dieta. Ma vediamo ora come preparare questa ricetta!
La ricetta dei tortini di pasta al forno, così sono golosi e più buoni!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 12
Calorie: 120 a tortino
Ingredienti
- 150 gr circa di pennette (o pasta a scelta)
- 300 gr di pomodori tagliati a dadini
- 150 ml di latte
- 100 gr di Parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cipolla tritata
- Quanto basta di basilico fresco sminuzzato
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto cuocete la pasta (a meno che non vi sia avanzata dal giorno prima), nel frattempo inserite i pomodori in una scodella, aggiungete il basilico, la cipolla e l’aglio, poi mescolate adeguatamente per insaporire il tutto.
- Adesso scolate la pasta, tagliatela per renderla leggermente più piccola, riponetela in un’altra terrina, amalgamatela con le mani, incorporate i pomodori e rimestate così da far legare tutti gli ingredienti.
- Ora rompete le uova in un contenitore a parte, versate il latte, unite il sale e il pepe e sbattete come si deve aiutandovi con una forchetta.
- Fatto questo oliate una teglia da muffin, inseriteci due cucchiai di pasta e pomodori in ogni stampino, travasateci sopra il composto con le uova e guarnite con il formaggio grattugiato.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 15-20 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine portate in tavola.
Per la preparazione dei tortini di pasta al forno, potete guardare la video ricetta!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.