Per un cena sfiziosa, oppure per un semplice ma gustoso aperitivo casalingo da consumare con gli amici, non c’è niente di meglio degli stick di patate che andranno letteralmente a ruba, perché sono buonissimi. Infatti, sono decisamente più deliziosi e soprattutto salutari delle classiche patatine fritte. Tanto è vero che i bimbi ne andranno talmente matti e, vi chiederanno di prepararli spesso e volentieri.
Indubbiamente, questo è il miglior piatto con cui prendere per la gola tutta la famiglia ed evitare di scontentare qualcuno. In quanto, sono così irresistibili che il momento del pasto diventerà una vera gioia. Inoltre, sono particolarmente adatti anche a chi sta seguendo un regime alimentare controllato, consentendo in questo modo a chiunque di mangiarli senza avere troppi sensi di colpa. Ma vediamo ora come prepararli!
La ricetta degli stick di patate, il contorno goloso e sfizioso per tutti!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 15 stick
Calorie: 60 a stick
Ingredienti
- 3 patate
- 5 cucchiai di amido di mais
- 1-2 cucchiai di olio di oliva per la teglia + q.b. per spennellare
- 1 cucchiaino di sale
- Quanto basta di mozzarella grattugiata
- Quanto basta di Parmigiano grattugiato
- Quanto basta di origano
- Quanto basta di prezzemolo tritato finemente
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto sbucciate le patate, tagliatele a pezzi, riponetele in una pentola, aggiungete una caraffa di acqua fredda e fatele lessare.
- Adesso scolatele, travasatele in una terrina, insaporitele con il sale, schiacciatele con lo strumento apposito, inserite l’origano, l’amido di mais, poi mescolate adeguatamente con un cucchiaino di legno.
- Ora incorporate il prezzemolo e il pepe nero, dopodiché amalgamate ancora, passate ad impastare con le mani e unite la mozzarella.
- Fatto questo prelevate una cucicchiata di composto per volta, lavoratelo con le mani per dare forma a dei bastoncini, adagiateli in una leccarda precedentemente oliata, spennellateli con altro olio e guarniteli con il Parmigiano.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 30 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine portate in tavola e gustateveli ancora caldi.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.