Fare colazione con solo una tazza di latte o di caffè non è molto soddisfacente, meglio se si accompagna il tutto con una fetta di torta di mele e crema, che renderà indimenticabile l’inizio della giornata. Infatti, nonostante sia un dolce semplice ha comunque una golosità che difficilmente si riesce ad eguagliare. Tanto è vero che riesce a stuzzicare l’appetito già durante la cottura per il profumo che emana.
Inoltre, in questo modo avrete la certezza che i vostri bambini mangino regolarmente la frutta, soprattutto la mela che fa davvero bene ed è ricca di fibre che favoriscono la regolarità intestinale. Ma vediamo come prepararla!
La ricetta della torta alle mele e crema pasticcera, niente di più buono e goloso!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 160 a fetta
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 180 ml di latte
- 75 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 150 gr di zucchero normale)
- 5 gr di zucchero vanigliato
- 3 uova
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
Cosa occorre per la crema
- 370 gr di latte
- 35 gr di dolcificante stevia (o 75 gr di zucchero normale)
- 20 gr di amido di mais
- 5 gr di zucchero vanigliato
- 2 uova
Preparazione
- Per iniziare rompete le uova in un contenitore, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e mescolate con la frusta a mano.
- Adesso, senza smettere di lavorare, inserite il latte, setacciate e unite la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato, dopodiché riprendete a lavorare avendo cura di non far formare eventuali grumi e tenete da parte.
- Ora versate le uova in un pentolino insieme al dolcificante stevia (o lo zucchero), l’amido di mais e lo zucchero vanigliato, mescolate con una frusta a mano, inglobate il latte, accendete il fuoco e rimestando continuamente fate addensare la crema a fiamma bassa.
- Fatto questo sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti, riponetele in una scodella, travasateci sopra l’impasto, incorporate con una spatola, trasferite il tutto su una leccarda precedentemente foderata con apposita carta e guarnite la superficie con la crema, distribuendola a raggiera (aiutatevi con la sac a poche).
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 30 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite.
Per la preparazione della torta di mele e crema pasticcera, potete guardare la video ricetta!
https://youtu.be/WXk6mVnkZF4
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.