Avere poco tempo a disposizione per mettere in tavola la cena, indubbiamente, potrebbe essere un problema. Perché, ci si ritroverebbe a mangiare qualcosa al volo, che magari non è nemmeno troppo appetitoso. Quindi, per avere la certezza di gustarsi un secondo piatto saporito, semplice e sfizioso la ricetta della frittata al forno può essere la scelta giusta su cui puntare, facendo anche felice tutta la famiglia.
Infatti, grandi e piccini l’apprezzeranno così tanto che vi chiederanno di prepararla quasi tutte le sere. In quanto, nella sua semplicità è assolutamente irresistibile. Inoltre, nel complesso è una pietanza sana e genuina che otterrete utilizzando la farina, il latte e le uova, degli ingredienti che la rendono estremamente adatta a un regime alimentare controllato.
Ma vediamo come prepararla in questo modo sana!
La ricetta della frittata al forno, meglio di quella in padella
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 200 a fetta
Ingredienti
- 400 ml di latte
- 180 gr di farina di frumento
- 4 uova
- 1 cucchiaio di burro fuso
- ½ cucchiaino di sale
- Quanto basta di crema di formaggio
- Quanto basta di olive nere tagliate a fette
Preparazione
- Per prima cosa rompete le uova all’interno di una scodella, aggiungete il sale, sbattetele con una frusta a mano, unite il latte, amalgamate, inserite la farina setacciata, rimestate ancora e incorporate anche il burro fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
- Adesso, dopo aver ottenuto un composto dalla consistenza liquida, versate il tutto in una leccarda foderata con apposita carta e infornate per 20-25 minuti ad una temperatura di 180°C.
- Infine sfornate la frittata, voltatela un paio di volte per farla raffreddare, farcitela con la crema di formaggio e le olive nere, dopodiché arrotolatela, tagliate a fettine e servite.
- Potete accompagnare questa deliziosa frittata con dell’insalata condita con della salsa leggera allo yogurt o delle verdure di stagione cotte al vapore e condite con un po’ di olio evo.
Per il procedimento della frittata al forno, potete guardare la video ricetta!