Il break pomeridiano, che principalmente serve per ricaricare le batterie, deve essere goloso ma, soprattutto, sano nel caso in cui si avessero bambini piccoli. Quindi, la merenda golosa è sicuramente una valida alternativa che piacerà pure ai più grandi.
Per prepararle, oltre alla farina e l’uovo si utilizza anche il latte che è un alimento davvero salutare. Infatti, contiene pochissime calorie e numerosi nutrienti. Ha una quantità elevata di Vitamina D e di Calcio indispensabili per mantenere in salute ossa e denti, oltre a favorirne uno sviluppo corretto. E’ un dolce che può essere consumato anche a dieta.
La ricetta della merenda golosa che tutti i bambini amano!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Riposo: 40 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: circa 20 ciambelline
Calorie: 130 a ciambellina
Cosa occorre per il primo impasto
- 300 ml di latte
- 40 gr di lievito
- 3 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure in alternativa di zucchero normale)
- 2 cucchiai di farina
Cosa occorre per il secondo impasto
- 500 gr di farina
- 50 ml di burro fuso
- 3 cucchiai di dolcificante stevia (o di zucchero normale)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 30 ml di olio di semi
Preparazione
- Spezzettate il lievito in una scodella, aggiungete il latte, il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e la farina, poi mescolate bene.
- Adesso coprite l’impasto ottenuto con uno strofinaccio, fatelo riposare per 10 minuti dopodiché travasatelo dentro una planetaria.
- Ora unite l’uovo, il dolcificante stevia (o lo zucchero), il burro, il sale e la farina, accendete la macchina e impastate fino a quando il composto non sarà bello liscio e omogeneo.
- A questo punto ricoprite con uno strofinaccio, dopodiché lasciate lievitare per ulteriori 30 minuti così che raddoppi il suo volume.
- Fatto questo stendete il panetto sul piano da lavoro leggermente infarinato, conferitegli una forma rotonda, poi aiutandovi con un coppapasta realizzate dei dischetti, poi spennellateli con un po’ di olio di semi.
- Trasferite in uno stampo oleato, distanziandoli e fate cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Alla fine, guarnitele con un po’ di zucchero e portate in tavola.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.