Un frutto poco calorico che abbassa il colesterolo cattivo e ricchissimo di antiossidanti (e non sono le prugne)

Le bacche di Acai si distinguono per il loro alto contenuto di composti antiossidanti. Diversi studi scientifici associano il suo consumo a benefici per la salute. Ecco quali!

Un frutto poco calorico, ma ricchissimo di antiossidanti!

Gran parte dei benefici per la salute delle bacche di acai sono attribuiti alle loro proprietà nutrizionali. In particolare, e secondo i dati compilati dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), 100 grammi di bacche forniscono quanto segue:

• Calorie: 70
• Grasso: 5 grammi
• Grassi saturi: 1,5 grammi
• Carboidrati: 4 grammi
• Zucchero: 2 grammi
• Fibra: 2 grammi
• Vitamina A: 15% dei valori giornalieri consigliati
• Calcio: 2% dei valori giornalieri consigliati

Le informazioni presenti negli Archivi della Nutrizione dell’America Latina suggeriscono che l’acai contiene anche altri oligominerali come cromo, zinco, ferro, rame, magnesio, potassio e fosforo.

Oltre a questo, presentano una significativa fonte di antiociani, che non sono solo responsabili del suo caratteristico colore, ma anche delle sue proprietà antiossidanti.

Bacche di acai, il frutto che riduce il colesterolo cattivo e migliora la memoria

Fino a pochi anni fa, le bacche di acai erano conosciute come un “superfood” per la loro composizione nutrizionale. Dal momento che forniscono più antiossidanti di altri frutti, come mirtilli e fragole. Aggiungerli alla dieta aiuta a migliorare la qualità nutrizionale. In altre parole, l’acai può fornire importanti effetti sulla salute, purché sia ​​incluso in una dieta equilibrata.

1. Aiuta a combattere lo stress ossidativo

Una delle principali proprietà delle bacche di acai è la loro attività antiossidante. Mentre i mirtilli hanno un punteggio ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) di 4.669, 100 grammi di acai hanno un ORAC di 15.405.

Questi effetti sono attribuiti alla concentrazione di antociani che, una volta assimilati, aiutano a contrastare gli effetti dello stress ossidativo. A medio e lungo termine, ciò si traduce in una diminuzione del rischio di malattie croniche, come cardiovascolari, metaboliche e tumorali.

2. Aiutano a regolare il colesterolo

Includere questi frutti nella dieta può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. In studi sugli animali, come quello pubblicato su Nutrition Research, è stato stabilito che l’integrazione di acai stabilizza i livelli di colesterolo, poiché riduce il colesterolo totale e l’LDL o colesterolo cattivo.

Nel frattempo, una ricerca sul Nutrition Journal ha scoperto che gli adulti in sovrappeso che hanno consumato frullati di acai due volte al giorno per un mese avevano un migliore controllo del loro profilo lipidico alla fine dello studio.

3. Aiutano a stimolare le funzioni cerebrali

I composti bioattivi di questo alimento, in particolare i suoi antiossidanti, aiutano a proteggere il cervello dagli effetti negativi dell’invecchiamento. Un’indagine nel Journal of Agricultural and Food Chemistry spiega in dettaglio che le bacche di acai mitigano il danno dell’infiammazione e dell’ossidazione delle cellule cerebrali.

Pertanto, sembra che siano ideali per proteggere la memoria e migliorare i processi di apprendimento. I dati aneddotici indicano anche che il suo succo e i suoi derivati ​​agiscono come un energizzante naturale, che migliora l’attenzione.

Chi non dovrebbe consumare le bacche di acai?

Le bacche di acai sono sicure per la maggior parte degli adulti sani. Ciononostante, si consiglia di evitarne il consumo in caso di gravidanza o allattamento, poiché i suoi effetti sono sconosciuti in queste fasi. D’altra parte, non sono noti effetti collaterali dal consumo del frutto.

Come consumare le bacche di acai per sfruttarne i suoi benefici!

Le bacche di acai e gli integratori derivati ​​si trovano spesso nei negozi di alimenti naturali. Il modo migliore per consumarli è fresco, ma hanno una breve durata. Ecco perché di solito si trovano nelle seguenti presentazioni:

• Polpa congelata
• Compresse
• Polvere
• Prodotti alimentari (come frullati, gelatine o bevande energetiche).

La polpa congelata può essere utilizzata per fare frullati fatti in casa, ad esempio con latte o farina d’avena. La polvere, invece, può essere aggiunta a frullati, dessert e molte altre ricette.

Questo frutto non è curativo. Tuttavia, è apprezzato per la sua composizione nutrizionale, che migliora senza dubbio la qualità della dieta. Il suo consumo regolare è legato alla prevenzione delle malattie e ad una migliore concentrazione mentale. È sicuro per la maggior parte delle persone, ma si consiglia sempre un’assunzione moderata.