Con la ricetta del pane fatto in casa non ci sarà più bisogno di andare in panetteria, in quanto oltre alla soddisfazione di farlo con le vostre mani, probabilmente, lo troverete pure più buono e gustoso. Infatti, una volta assaggiato difficilmente riuscirete a farne a meno, poi è talmente soffice e morbido che si scioglie in bocca regalando al palato un vero e proprio piacere.
Inoltre, per prepararlo occorrono pochi e semplici ingredienti tra cui troverete la farina di frumento che con la sua quantità di fibre rispetto alla 00, la 0, la 1 e la 2 è la più completa in assoluto dal punto di vista nutrizionale. Principalmente la sua composizione è data dall’amido e il glutine, quindi non è adatta per chi soffre di alcune intolleranze alimentari, più precisamente di celiachia. In questo caso andrebbe usata una farina senza glutine. Ma vediamo ora come come fare questo pane!
La ricetta del pane morbidissimo fatto in casa, molto più buono di quello che compri!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di lievitazione: 2 ore
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 2 ore e 45 minuti
Porzioni: 24 fette
Calorie: 150 a fetta
Ingredienti
- 700 gr di farina di frumento
- 250 ml di latte
- 75 gr di burro
- 10 gr di lievito secco istantaneo
- 5 gr di sale
- 5 cucchiai di zucchero
- 3 uova
- 1 tuorlo
Preparazione
- Innanzitutto rompete le uova nel bicchiere del mixer, aggiungete lo zucchero, il lievito, il burro e il latte, chiudete con il coperchio e frullate per 2 minuti.
- Adesso versate il composto ottenuto in un contenitore, inserite una parte di farina e il sale, poi mescolate bene con una spatola e incorporate la farina avanzata.
- Ora infarinate leggermente il piano da lavoro, adagiateci il composto, impastatelo con le mani, realizzate una pallina, rimettetela nella scodella, copritela e lasciatela lievitare per 1 ora.
- Passato questo lasso di tempo, trasferite il composto sul tavolo, dividetelo in due parti uguali, stendetele dandogli una forma rettangolare e arrotolatele.
- Riponete in salsicciotti realizzati in una leccarda, copriteli della pellicola trasparente e lasciateli lievitare per 1 ora, dopodiché spennellate la superficie con il tuorlo.
- Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 25 minuti ad una temperatura di 200°C.
Per i procedimento del pane morbidissimo, potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.