Il digiuno intermittente è una delle tecniche di perdita di peso più famose degli ultimi anni. Gli esperti assicurano che questa dieta può aiutarci a migliorare la nostra salute.
In questo caso, il digiuno intermittente consiste nel sospendere l’assunzione di cibo per un determinato periodo di tempo (16 ore). Questa tecnica consiste nel cercare di far sì che il nostro corpo eviti l’accumulo di grasso nel corpo. Oltre a consumare cibi che favoriscono la perdita di peso e un apporto calorico minimo.
Per questo motivo, gli esperti affermano che questa dieta è molto benefica per abbassare il colesterolo alto. Dal momento che può davvero apportare benefici sulla salute cardiovascolare. Il colesterolo alto è una delle malattie con il più alto tasso di incidenza nella popolazione mondiale. Infatti, sempre più persone devono assumere farmaci per ridurre il colesterolo nelle arterie.
Pertanto, le tecniche di perdita di peso come il digiuno intermittente possono causare la produzione di meno colesterolo “cattivo” nelle arterie. Ciò consente di prevenire l’assunzione di farmaci destinati a regolare i livelli di colesterolo.
Digiuno intermittente: aiuta ad abbassare il colesterolo e lo zucchero nel sangue
Il digiuno intermittente può migliorare la nostra salute perché inizieremo a organizzare meglio i nostri pasti e a mangiare in modo più sano. Questo può aiutarci a perdere peso aumentando la qualità della vita. In questo caso, gli esperti dicono di sì, forse il digiuno intermittente può giovare alle persone con colesterolo alto.
Un recente studio della National Library of Health ha confermato che il digiuno può ridurre il colesterolo “cattivo” nelle nostre arterie perché aiuta a migliorare il metabolismo del colesterolo e dello zucchero nel corpo. Inoltre, mentre perdiamo peso, anche la quantità di grasso che accumuliamo nel corpo sarà ridotta. Quindi è logico che la salute cardiovascolare e la predisposizione a sviluppare malattie come il colesterolo sia minore.
In questo processo di digiuno, l’energia immagazzinata nel fegato, il glucosio, viene esaurita. Ciò significa che il corpo avrà bisogno di un’altra fonte di energia per rimanere attivo. In questo caso, quell’altra fonte di energia sarà il grasso.
Cosa mangiare quando facciamo il digiuno intermittente?
La cosa più importante quando si fa il digiuno intermittente è avere un ordine nei pasti e mangiare cibi che durante il periodo in cui possiamo mangiarli apportano nutrienti e ci idratino. In questo caso, gli esperti dicono che metà del pasto è meglio se costituito da verdure o alimenti di origine vegetale.
D’altra parte, dobbiamo incorporare nel piatto anche un massimo di 170 grammi di proteine. Oltre ad un’adeguata quantità di carboidrati e grassi sani, come possono essere noci, pesce o avocado. Scegliete:
- frutta fresca (ortaggi verdi come cavolo, rucola, broccoli, spinaci, fagiolini)
- carboidrati integrali (pane integrale, multicereali, crusca d’avena e orzo)
- proteine (pesce, pollo, carne, uova, latticini e noci)
- spezie a piacere per insaporire i piatti
- tè, caffè e latte di cocco
Limitate, invece, il condimento ad massimo di un cucchiaio di olio extravergine al giorno, ed eliminate bevande alcoliche, bibite zuccherate e cibi raffinati. È anche molto importante mantenere stabili i livelli di insulina. E non solo durante il digiuno intermittente, ma in generale. Questo è essenziale per prevenire un gran numero di malattie.
Il digiuno intermittente è suddiviso in 3 pasti giornalieri in 8 ore con una finestra di digiuno pari a 16 ore.
- 1° pasto (appena alzati): fonte proteica e carboidrati a medio-basso indice glicemico con pochi grassi
- 2° pasto (colazione): completo
- 3° pasto (pranzo): completo
- Periodo di digiuno dalle ore 13:00 o 15:00 circa fino alla mattina seguente.
Naturalmente gli orari del digiuno intermittente può essere adattato allo stile di vita di ciascuno. Alcuni esperti consigliano di saltare la prima colazione e di iniziare a nutrirsi invece dalle ore 12.00 alle 20.00 di sera. L’importante comunque è che sia rispettato la finestra del digiuno di 16 ore.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere.