Avete ospiti a cena e volete e sorprenderli con il dessert? Se la risposta è si, allora siete nel posto giusto. Perché, oggi vi proponiamo una ricetta davvero golosa e soprattutto sana. Ovvero quella della torta al formaggio cremoso, che lascerà tutti letteralmente a bocca aperta da quanto è soffice, buona e ricca di gusto.
Inoltre, il formaggio è un alimento che fa parecchio bene all’organismo. Infatti, l’alta concentrazione di Vitamina A, Vitamina D e Vitamina K è fondamentale per mantenere in salute le ossa. Perché (soprattutto nei bambini), contribuiscono al corretto sviluppo delle ossa e, in età avanzata, aiutano a prevenire l’insorgere dell’osteoporosi.
Poi, il Calcio è un ottimo alleato dei denti e oltre a proteggerli ne favorisce la crescita. Inoltre, questo sale minerale aiuta sensibilmente ad abbassare la pressione sanguigna. Tra l’altro, in base a uno studio effettuato nel 2014 dai ricercatori, è emerso che i latticini svolgono addirittura una buona azione antiossidante. Ma vediamo come preparare questa torta cremosa!
La ricetta della torta al formaggio cremosa, troppo buona!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 180 a fetta
Ingredienti
- 600 gr di formaggio cremoso (tipo Philadelphia proteic)
- 300 ml di panna senza zuccheri
- 100 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 200 gr di zucchero normale)
- 4 uova medie
- 1 cucchiaino di amido di mais (opzionale)
Preparazione
- Rompete le uova all’interno di un contenitore capiente, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattete con le fruste elettriche per 1 minuto, per far sì che quest’ultimo si sciolga.
- Adesso inserite il formaggio, poi riprendete a lavorare con le fruste per 2-3 minuti, così da eliminare gli eventuali grumi ottenendo un composto bello liscio e, sempre mescolando, incorporate la panna.
- Ora spegnete le fruste, inglobate l’amido di mais, dopodiché versate l’impasto in uno stampo con cerniera dal diametro di 20 centimetri precedentemente rivestito con apposita carta.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 40 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine tagliate la torta a fette e servitela.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.