Sembrerà incredibile ma, fidatevi, avrete un piatto super sfizioso anche portando a tavola una semplice insalata di verdure e porri. Inoltre, è la ricetta ideale per coloro che voglio rimettersi in forma e perdere peso, perché il porro è una verdura davvero leggera ma non solo. Può essere un validissimo alleato dell’apparato digerente, aiutando nella digestione, riducendo i gas intestinali. Interviene nel caso i cui ci siano casi di gonfiore o aerofagia, contrastando i problemi di stitichezza.
Possiede anche un’azione antiossidante, diuretica e antibiotica, questo è dovuto al fatto che è un ortaggio ricco di potassio e Vitamina C, quest’ultima poi innalza le difese immunitarie.
Senza contare che aiuta sensibilmente a mantenere in salute il cuore, perché non solo regola la pressione sanguigna ma abbassa anche i livelli del colesterolo cattivo, aiutando a prevenire le malattie cardiovascolari. Poi, gli antiossidanti in essi contenuti permettono di agire contro l’invecchiamento cellulare e i radicali liberi.
Sostanzialmente, questa è un’insalata altamente salutare che vi permetterà di mangiare bene e, di conseguenza, di far del bene al vostro organismo. Quindi, cosa aspettate a provarla?
La ricetta dell’insalata di verdure e porri, perfetta per eliminare le tossine e depurarsi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 5 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 3
Calorie: 160 a persona
Ingredienti
- 3 cucchiai di yogurt bianco (se preferite va bene anche la maionese)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 carote grattugiate
- 1 porro grande
- 1 mela biologica grattugiato con la buccia
- 1 pizzico di sale
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di aneto sminuzzato
- Quanto basta di acqua
- Quanto basta di succo di limone
Preparazione
- Per prima cosa tagliate i porri a fette sottili, riponeteli in una ciotola, aggiungete acqua bollente per ricoprirli, copriteli con un coperchio e lasciateli riposare per 5 minuti.
- Nel frattempo mettete la mela in ammollo in una scodellina con acqua e succo di limone, dopodiché tenete da parte un momento.
- Adesso scolate i porri, aspettate che si raffreddino, unite le carote, l’aneto, lo yogurt (precedentemente pepato), l’olio, l’aceto di mele, il sale e le mele dopo averle scolate.
- Infine mescolate adeguatamente per condire e insaporire il tutto, poi portate in tavola e gustatevi questa ottima insalata.
Per il procedimento dell’insalata di verdure e porri, potete guardare la video ricetta!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.