La colazione, come tutti ben sanno, è il pasto più importante delle giornata e non deve mai essere saltato, però è anche molto importante preparare qualcosa di goloso e saporito. Come ad esempio un’ottima torta di mele e noci, la quale emanerà un profumino talmente tanto invitante che farà venire voglia di assaggiarla. E, in questo modo, potrete accompagnare dolcemente il latte oppure il caffè caldo.
Sicuramente, si tratta un dessert super salutare che vi permetterà di mangiare in maniera genuina. Perché, le noci vi aiuteranno a combattere la stanchezza mentale, così da affrontare al meglio la routine lavorativa.
Ma anche la presenza delle mele fa molto bene all’organismo, in quanto possiede una buona concentrazione di Vitamina C. Inoltre, chi soffre di intestino pigro potrà risolvere facilmente il problema, perché le mele contengono fibre che contrastano questo disturbo. Ma ora vediamo la ricetta!
La ricetta della torta di mele e noci, un dolce autunnale ricco che fa bene al cuore
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 30 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 35 minuti
Porzioni: 10 fette
Calorie: 190 a fetta
- 200 gr di farina
- 150 gr di noci
- 100 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 200 gr di zucchero normale)
- 3 uova
- 2 mele
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ succo di limone
- ¼ di cucchiaino di sale
Preparazione
- Prendete le mele, sbucciatele, tagliatele a cubetti, riponetele in un contenitore, aggiungete il succo del limone e il dolcificante stevia (o lo zucchero), mescolate, richiudetele e trasferitele in frigorifero per 30 minuti.
- Adesso mettete le noci all’interno di un sacchetto per alimenti e battetele con il mattarello per tritarle (ci vorranno alcuni minuti).
- Ora setacciate la farina insieme al lievito e versateli in una scodella, unite le noci e mescolate con una forchetta, poi tenete da parte.
- Dividete gli albumi dai tuorli e inserite questi ultimi alle mele, amalgamate con una spatola e incorporate il tutto al composto della farina.
- Fatto questo montate a neve gli albumi con un pizzico di sale (aiutatevi con le fruste elettriche), poi con accortezza uniteli all’impasto mescolando dal basso verso l’alto.
- Foderate il fondo di uno stampo rotondo con cerniera con un foglio di carta da forno, imburratelo, versateci l’impasto e livellatelo.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 50 minuti a una temperatura di 160°C.
- Quando la torta è pronta toglietela dalla teglia, spolveratela con lo zucchero a velo e servitela.
Per il procedimento della torta di mele e noci, potete guardare la video ricetta!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.