Per cuocere i dolci non necessariamente si deve accendere il forno, perché si possono ottenere risultati soddisfacenti anche con altri metodi, i quali si rivelano anche un po’ pratici e sbrigativi. Infatti, grazie alla torta di mele in padella avrete un ottimo dessert che stuzzicherà la vostra golosità esattamente come la ricetta tradizionale. In quanto è di una squisitezza unica e inimitabile.
Sicuramente, renderà molto più lieta e bella la colazione, la merenda oppure il fine pasto, perché possiede una morbidezza tale che si scioglie in bocca. Probabilmente, diventerà una dei vostri dolci preferiti e cercherete di averla sempre a vostra disposizione. E, fidatevi, non farete praticamente i tempo a sfornarla che sarà già sparita dal vassoio, perché una fetta tira l’altra e sia i grandi sia i più piccoli faranno a gara per mangiarla.
Fortunatamente, prepararla non richiede poi troppo tempo e il procedimento si presenta senza troppi fronzoli, rivelandosi così facile e intuitivo da essere alla portata anche di chi solitamente fa disastri. Tra l’altro, ha un apporto calorico così tanto basso che potrete gustarvela, senza eccessivi sensi si colpa, pure se siete a dieta.
La ricetta della torta di mele in padella, velocissima e buona
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: circa 1 ora
Porzioni: 8
Calorie: 180 a fetta
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 100 gr di yogurt bianco
- 50 g di uvetta
- 50 gr di dolcificante stevia + 1 cucchiaino (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale)
- 2 mele grandi
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di burro sciolto
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Quanto basta di estratto di vaniglia
Preparazione
- Per prima cosa lavate le mele, asciugatele, eliminate il torsolo, tagliatele come volete (senza sbucciarle), mettetele in modo circolare in una padella antiaderente con il burro sciolto e 1 cucchiaino di dolcificante stevia (oppure lo zucchero) sul fondo. Lasciate qualche spicchio di mela per l’impasto.
- Adesso rompete le uova in una scatola, aggiungete il dolcificante stevia (o lo zucchero) e l’estratto di vaniglia, mescolate con una frusta a mano, unite il bicarbonato, lo yogurt, qualche spicchio di mela tagliate a dadini e l’olio, poi amalgamate ancora.
- Ora setacciate e inserite la farina, mescolate con una spatola fino a quando il composto non sarà liscio, dopodiché inglobate l’uvetta.
- Infine versate l’impasto sopra alle mele, accendete il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 40-45 minuti a fiamma bassa.
- Una volta che la torta è pronta capovolgetela su un piatto, tagliatela a fettine e servitela.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.