Per una cena gustosa, che possa piacere a tutta la famiglia, le polpette ripiene con patate sono la scelta migliore in assoluto, in quanto così potrete mangiare un piatto non solo sfizioso ma anche completo. Sicuramente, questa è un tipo di pietanza che rende felici i bambini e per cui andranno letteralmente pazzi. Perché oltre alle patate ci sono la carne macinata, il cavolo cappuccino, le uova e il formaggio grattugiato. Insomma, tutti ingredienti deliziosi che riescono a rendere le polpette super saporite. Tra l’altro, per riuscire a dare un tocco in più al vostro piatto, provate ad utilizzare un buon arrosto morbido e succoso e vedrete che non vi deluderà.
Preparare questa ricetta vuol dire ottenere una pietanza profumata, deliziosissima e appetitosa che vi stuzzicherà il palato, fino a farvi venire l’acquolina. La realizzazione delle polpette è piuttosto semplice, in quanto il procedimento non differisce da quello utilizzato per le ricette tradizionali. Quindi, senza perdere altro tempo mettetevi al lavoro e tranquilli, non ci vorrà nemmeno troppo tempo.
La ricetta delle super polpette di carne ripiene di patate, un secondo piatto gustosissimo
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 350 a porzione
Ingredienti
- 500 gr di carne macinata magra
- 300 ml di acqua bollente
- 80 gr di formaggio grattugiato
- 150 gr di cavolo cappuccino
- 60 gr di farina
- 60 gr di concentrato di pomodoro
- 30 ml di latte
- 20 ml di olio extravergine
- 6 patate di media grandezza
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di spezie
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le patate e fatele bollire, nel frattempo tritate in modo fino il cavolo poi grattugiate l’aglio e la cipolla.
- Adesso versate la carne in una ciotola, aggiungete il cavolo, l’aglio, la cipolla, il prezzemolo, la farina, le spezie, il sale e l’olio, poi mescolate.
- Una volta ottenuto un impasto la cui consistenza sia lavorabile realizzate le polpette, dandogli le dimensioni di un hamburger e poi adagiatele all’interno di una teglia oliata.
- Ora create dei solchi sulla superficie delle vostre polpette e riempiteli con un composto ottenuto dalle patate lesse schiacciate, il latte, 50 gr di formaggio grattugiato, sale e spezie.
- Fatto questo versate l’acqua dentro una scodellina, aggiungete il concentrato di pomodoro e amalgamate, poi condite le polpette e cospargete la superficie con il formaggio avanzato.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 220°C.
Per il procedimento delle polpette di carne ripiene di patate, potete guardare la video ricetta di seguito!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.