Se volete un dessert semplice, gustosissimo e leggero allora dovete sicuramente provare la torta alle mele senza olio e burro. La quale, si rivela assolutamente perfetta per fare una dolcissima colazione. Inoltre, potrete anche portarla a tavola per mangiarne una fetta dopo pranzo e/o cena, magari gustandovela insieme ai vostri ospiti e allietando in modo goloso la fine di un pasto consumato in compagnia.
Sostanzialmente, questa è una ricetta araba che però non ha nulla da invidiare la classica torta nostrana. In quanto, anche in questo caso troverete un dolce davvero molto buono che vi conquisterà. Anche gli ingredienti utilizzati sono facili da reperire, tanto è vero che probabilmente li avrete già in casa, rendendo in questo modo la preparazione più semplice. Infatti, se seguirete le istruzioni riportate qui sotto non incontrerete particolari problemi, perché il procedimento (come potrete vedere) è decisamente intuitivo e può essere eseguito da tutti.
La ricetta della torta di mele senza olio e burro, buonissima e sfiziosa
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 125 a porzione
Ingredienti
- 180 gr di farina di grano tenero
- 110 gr di yogurt alla vaniglia
- 40 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 80 gr di zucchero normale)
- 16 gr di lievito per dolci
- 2 uova
- Quanto basta di vaniglia
Cosa occorre per la crema
- 250 ml di latte
- 1, 5 cucchiai di dolcificante stevia (oppure 3 cucchiai di zucchero normale o di canna)
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 mele
- 1 uovo
- Quanto basta di vaniglia
Preparazione
- Per iniziare rompete le uova dentro una ciotola, aggiungete la vaniglia e il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), poi montate il tutto utilizzando le fruste elettriche.
- Lavorare il vostro composto così da ottenere una consistenza spumosa, poi incorporate lo yogurt e riprendete a mescolare con una frusta manuale fino a quando l’impasto non sarà liscio, omogeneo e corposo.
- Adesso setacciate e unite sia la farina sia il lievito, dopodiché impastate sempre usando la frusta manuale.
- Ora lavate bene sotto l’acqua le mele, dopodiché senza sbucciarle tagliatele a spicchi e tenetele da parte.
- Fatto questo rompete l’uovo dentro un pentolino, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattete il tutto con la frusta a mano.
- Unite la vaniglia e l’amido di mais, date un’altra mescolata e versate il latte.
- Date un’altra girata e spostatevi sul fuoco, lasciate andare il tutto (sempre amalgamando) fino a quando la crema non si sarà addensata.
- A questo punto imburrate uno stampo grande 22 centimetri, travasateci dentro l’impasto della torta, livellatelo con una spatola da cucina, aggiungete la crema a mucchietti circolari (aiutatevi con un cucchiaio).
- Guarnite con gli spicchi delle mele, adagiandoli a testa in giù (tenendo la buccia fuori) dei mucchietti gli spazi della crema.
- Infine mette a cuocere dentro al forno ben caldo per 30 minuti a una temperatura di 160°C. Una volta cotta, tagliate a fette e gustatevela.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.