Per la prima colazione, oppure per una serata tra amici, la torta a limone senza farina si rivela il dolce più azzeccato da consumare, infatti non è solo molto buona ma emana un profumo che inebria i sensi. La sua morbidezza, insieme alla sua compattezza, riesce a legarsi in una sinergia praticamente perfetta con il soffice aroma del limone, il quale regala un gusto unico che rende l’assaggio indimenticabile!
Inoltre, per prepararla occorre eseguire pochi e semplici passaggi, la quale rende questo dolce decisamente veloce da fare. Quindi, possiamo dire che questa torta possiede dei pregi, i quali non riguardano solo la sua squisitezza ma anche la facilità che ne ne permette la preparazione.
La ricetta della torta al limone senza farina, un dolce cremoso e leggero
Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 120 calorie
Ingredienti
- 100 gr di maizena
- 60 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 120 gr di zucchero semolato o di canna)
- 350 gr di ricotta light
- 125 gr di yogurt bianco
- 3 uova
- 5 cucchiai di succo di limone
- buccia di limone oppure di arancia q.b.
- Zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
- Per prima cosa prendete una ciotola, versateci dentro la ricotta e utilizzando una frusta iniziate a lavorarlo, poi un po’ per volta aggiungete il dolcificante stevia oppure lo zucchero sempre continuando a mescolare.
- Successivamente unite al vostro impasto le uova insieme al succo di limone e alla scorza grattugiata, continuate a girare e aggiungete lo yogurt, poi versate la maizena sempre amalgamando i vostri ingredienti.
- Quando il vostro composto sarà pronto, quindi quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati tra di loro, rivestite uno stampo con carta da forno e versateci dentro l’impasto.
- Infine, prendete lo stampo e sbattetelo sul piano di lavoro in modo tale da evitare la formazione di eventuali bolle, dopodiché infornate la vostra torta al limone per 40 minuti a una temperatura di 180°C. Poi, prima di portarla in tavola e servirla lasciate che si intiepidisca a dovere.
Questa torta al limone è davvero gustosa e fresca, potete sicuramente proporla in occasioni speciali o in comoagnia di amici e parenti.
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.