La serotonina è un neurotrasmettitore che agisce nel cervello, stabilendo la comunicazione tra le cellule nervose e può anche essere trovata nel sistema digestivo e nelle piastrine del sangue. Questo ormone viene prodotto attraverso un amminoacido chiamato triptofano, che si ottiene attraverso il cibo. La serotonina è un ormone che agisce regolando l’umore, il sonno, l’appetito, la frequenza cardiaca, la temperatura corporea, la sensibilità e le funzioni intellettuali e, quindi, quando questo ormone è a bassa concentrazione, può causare cattivo umore, difficoltà a dormire, ansia o persino depressione.
Uno dei modi per aumentare la concentrazione di serotonina nel sangue è quello di consumare cibi ricchi di triptofano, di praticare attività fisica regolarmente e in casi più gravi, attraverso l’assunzione di farmaci.
Ecco a cosa serve e perché è importante la serotonina
La serotonina è importante per varie funzioni del corpo, quindi le quantità di questo ormone nel corpo devono essere mantenute sempre in equilibrio.
1. Agisce sui movimenti intestinali
La serotonina si trova in grandi quantità nello stomaco e nell’intestino, aiutando a controllare la funzione e i movimenti dell’intestino.
2. Regola l’umore
La serotonina agisce nel cervello regolando l’ansia, aumentando la felicità e migliorando l’umore, quindi bassi livelli di questo ormone possono causare ansia e portare alla depressione.
3. Regola la nausea
La produzione di serotonina aumenta per aiutare a eliminare le sostanze tossiche dall’intestino, ad esempio in caso di diarrea, e questo aumento stimola anche una regione del cervello che controlla la nausea.
4. Regola il sonno
La serotonina stimola anche le regioni del cervello che controllano il sonno e il risveglio.
5. Coagulazione del sangue
Le piastrine nel sangue rilasciano serotonina per aiutare a guarire le ferite. La serotonina provoca vasocostrizione, facilitando così la coagulazione del sangue.
6. Salute delle ossa
La serotonina svolge un ruolo nella salute delle ossa. Livelli significativamente elevati di serotonina nelle ossa possono causare osteoporosi, indebolendo le ossa.
7. Funzione sessuale
La serotonina è una sostanza correlata alla libido e pertanto i cambiamenti nei livelli di questo ormone possono alterare il desiderio.
Ecco i sintomi di bassi livelli di serotonina nel corpo
La bassa serotonina nel corpo può causare:
- Cattivo umore al mattino
- Sonnolenza diurna
- Alterazioni a livello del desiderio sessuale
- Desiderio di mangiare dolci
- Difficoltà di apprendimento
- Disturbi della memoria e della concentrazione
- Irritabilità
Inoltre, la persona può facilmente sentirsi stanca e perdere la pazienza, il che può indicare che il corpo ha bisogno di più serotonina nel flusso sanguigno.
Ecco gli alimenti per aumentare la serotonina
Alcuni alimenti ricchi di triptofano, che servono ad aumentare la produzione di serotonina nel corpo sono:
- Cioccolato fondente
- Vino rosso
- Banana
- Ananas
- Pomodori
- Carni magre
- Latte e suoi derivati
- Cereali integrali
- Noce brasiliana
Questi alimenti dovrebbero essere consumati quotidianamente, in piccole porzioni e più volte al giorno. Un buon esempio è fare un frullato di banana a colazione, mangiare un petto di pollo grigliato con insalata di pomodori a pranzo e bere 1 bicchiere di vino rosso dopo cena. Oltre a questo, è anche possibile utilizzare integratori contenenti triptofano nella composizione.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere.