Questo mini dessert è una rivoluzione, che vi permette di ottenere un dolcetto squisito ed originale, con poche calorie, ma soprattutto in pochissimo tempo. Noi tutti sappiamo quanto è importante essere attenti alla salute, di conseguenza spesso rinunciamo ai tanto amati dolci per non incappare in spiacevoli conseguenze estetiche.
In questo caso le calorie sono ridotte al minimo, visto che non c’è il burro, non c’è lo zucchero, non ci sono molti grassi. In questa ricetta dei mini dessert viene usato il miele, ma per ridurre ulteriormente l’apporto delle calorie, potete usare sciroppo d’agave o sciroppo d’acero.
L’impasto è simile alla piadina, ma di misura molto piccola, da monoporzione, e la composizione è ottenuta realizzando quattro strati imbevuti dal miele. Per rendere più bello e più attraente il dolce, si possono aggiungere in superficie decorazioni a base di frutta fresca di stagione: fragole, mirtilli, lamponi, ribes, banane, kiwi. Avrete un perfetto dessert che incontrerà il favore di tutti, anche dei bambini, che potranno mangiarlo anche a colazione o a merenda.
Mini dessert a quattro strati per una colazione coi fiocchi
Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 380 Kcal
Ingredienti
- 400 grammi di farina
- 200 ml di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
- 20 ml di olio di oliva
- q.b. di miele d’acacia
- zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)
Procedimento
- In una terrina, mescolate l’acqua con l’olio ed il sale, aggiungendo la farina un po’ alla volta mescolando con una frusta.
- Quando l’impasto comincia ad indurire, trasferitelo sul piano di lavoro infarinato e lavoratelo con energia, fino a formare un panetto liscio.
- Lasciate riposare per qualche minuto coperto da un canovaccio, intanto scegliete una padella antiaderente per la cottura.
- Riprendete l’impasto, lavoratelo ancora un po’ e stendetelo fino a formare una sfoglia sottile.
- Con un coppapasta o con il bordo di un barattolo o di un bicchiere, ricavate dei piccoli cerchietti di circa 5 cm di diametro.
- Scaldate la padella a fuoco moderato e cuocete i dischetti un po’ alla volta, senza sovrapporli.
- Appena cominciano a formarsi delle bollicine, bucherellate con i rebbi di una forchetta e poi girateli per cuocerli anche dall’altra parte.
- Su un piatto a servire, versare quelli cotti e continuate fino ad esaurire tutti i cerchietti.
- Sciogliete leggermente il miele con un goccio d’acqua in un pentolino e spennellate i cerchietti, per formare quattro strati imbevuti. Sull’ultimo cerchietto non mettete nulla.
- Decorate i vostri mini dessert spolverizzando con lo zucchero a velo oppure con frutta fresca a piacere.
- Serviteli caldi o freddi, sono buonissimi in ogni caso.