La torta al limone con gocce di cioccolato è un dolce morbido, gustoso e facile da preparare. E’ una versione della classica torta al limone con l’aggiunta di cioccolato per chi ama questi 2 ingredienti. E’ un dolce veloce e facile da fare e inoltre non è molto calorico. Quindi può essere consumato senza problemi da chi segue un regime dietetico controllato. Può essere consumato a colazione, come spuntino o dopo pranzo. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta della torta al limone con gocce di cioccolato, buonissima e con poche calorie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 200 Kcal
Ingredienti
- 1 yogurt al limone
- 150 gr di farina
- 70 gr di dolcificante stevia (160 gr di zucchero di canna o normale)
- 70 gr di olio d’oliva
- 3 uova a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di lievito
- scorza di un limone
- succo di 1 limone
- 30 gr di gocce di cioccolato
- 20 gr di granella di cioccolato (facoltativo)
Preparazione
- Per la preparazione della torta al limone con gocce di cioccolato, iniziamo a preriscaldare il forno a 180°C.
- In un piatto grattugiamo la scorza di un limone e recuperiamo il succo in un bicchiere.
- In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a battere con una frusta a mano, aggiungiamo lo yogurt al limone e continuiamo a mescolare.
- Aggiungiamo l’olio d’oliva, il dolcificante, e continuiamo a mescolare fino ad integrare bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungiamo poi il succo del limone che abbiamo premuto precedentemente, la farina e il lievito setacciato e continuiamo a mescolare. Il composto non deve essere né liquido e né troppo denso.
- Aggiungiamo infine le gocce di cioccolato e la granella e continuiamo a mescolare.
- Imburriamo uno stampo di 18-20 cm di diametro con olio o 10 gr di burro, aggiungiamo un po’ di farina tra le pareti e aggiungiamo il composto.
- Inforniamo la torta a 180°C per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta.
- Una volta cotta la torta al limone con gocce di cioccolato, togliamo dal forno, lasciamo raffreddare, tagliare a fette e servire.
Questa torta può essere fatta anche aggiungendo la frutta secca come noci, mandorle, nocciole. Si possono sostituire anche le gocce di cioccolato con l’uvetta o solo con la frutta secca, se vi piace di più.
Per il procedimento della torta al limone e gocce di cioccolato potete vedere la video ricetta di seguito!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere.