Questa torta di carote senza uova è una ricetta leggera, sofficissima e gustosa che potrai preparare senza problemi se sei a dieta o segui un regime alimentare sano. Se sei allergico alle uova o semplicemente non vuoi includere questo ingrediente nelle tue ricette di dolci, puoi preparare questa torta di carote senza uova.
E’ una ricetta facile e veloce da preparare, e una volta assaggiata te ne innamorerai. E’ un dolce ricco ma allo stesso tempo leggero, infatti ha pochissime calorie, solo 190 a fetta! Questo è anche un buon modo per far mangiare le carote ai tuoi bambini, la ameranno. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta della torta di carote senza uova, buonissima e leggera
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 190
Ingredienti
- 250 gr di carote
- 3 cucchiai di amido di mais
- 90 gr di dolcificante stevia (o 200 gr di zucchero di canna)
- 1 yogurt bianco
- 250 gr di farina
- 50 gr di olio di semi di girasole
- 1 busta di lievito
- 70 ml di acqua
- olio per ingrassare lo stampo
Preparazione
- Per la preparazione della torta di carote senza uova, innanzitutto fai bollire le carote e scolale.
- Quindi, aggiungi alle carote, tre cucchiai di amido di mais, 70 ml di acqua, il dolcificante e lo yogurt nel bicchiere del mixer e frulla insieme tutti gli ingredienti.
- Una volta frullati gli ingredienti, aggiungi l’olio di semi di girasole e batti di nuovo per mescolare bene.
- Versare il composto in una ciotola e aggiungere la farina, la busta del lievito. Ora mescola con l’aiuto di una frusta.
- Preriscaldiamo il forno a 180 gradi. Prendiamo uno stampo e oliamo le pareti.
- Cuoceremo la torta per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo, lascia raffreddare la torta di carote e cospargi un po’ di zucchero a velo o alcuni pezzetti di cioccolato.
- Tagliate a fette e servite!
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Quindi, in pochissimo tempo, avrai una ricca torta di carote senza uova da mangiare a colazione, a merenda o quando ti assale la voglia improvvisa di dolce.