Torta Camilla Light fatta in casa: Solo 160 Kcal a porzione!

Preparare una torta con carote e arance in casa ti dà un sacco di vitamine, minerali, antiossidanti e soprattutto contiene pochissime calorie. Oggi vedremo come preparare la torta camilla light alla carota e arancia. Prima di vedere la ricetta però è bene conoscere i benefici di questi due nutrienti che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta.

Benefici del consumo di carota

La carota contiene beta-carotene, vitamina A e alfa-carotene.  La vitamina A è quella che migliora la vista, previene la cecità e aiuta a rimettere a fuoco dopo aver visto una luce intensa. Essendo ricca di antiossidanti, previene il cancro e altre malattie degenerative. I rischi di cardiopatia e ipertensione diminuiscono anche con l’aggiunta di vitamina A nella dieta, oltre a favorire la crescita e rafforzare le ossa, mantiene sani i tessuti corporei.

Assumendola cruda rafforza i denti e le gengive: contenendo il fluoro, aiuta a mantenere lo smalto dei denti in buone condizioni e previene la comparsa del decadimento.

Combatte la costipazione: grazie al suo alto contenuto di fibre.

Agisce come un diuretico: grazie al suo alto contenuto d’acqua.

Energizzante: è ricca di potassio e fosforo, quindi aiuta a ridurre l’affaticamento.

Capelli sani: Il beta-carotene rinforza e rivitalizza i capelli e le unghie.

Regolatore: stabilizza lo zucchero nel sangue, contribuendo ad eliminare il rischio di diabete.

Rafforza il sistema immunitario: grazie al suo alto contenuto di beta carotene e vitamina A.

Rigenera la pelle: migliora la salute della pelle e può curare l’acne.

Aumenta la vitalità del corpo: aiuta a combattere l’impotenza sessuale.

Pulisce: disintossica e alcalizza il flusso sanguigno, rafforza il sangue e aiuta ad eliminare i depositi nei vasi sanguigni, che producono l’arteriosclerosi.

Benefici del consumo di arancia

Rafforza l’immunità: sono adatte per coloro che sono a corto di difese e hanno maggiori probabilità di soffrire di raffreddore, processi simil-influenzali, allergie respiratorie o infezioni da herpes.

Anemia: è consigliabile per le persone anemiche e le giovani donne che soffrono di mestruazioni pesanti, dal momento che la sua vitamina C favorisce l’assorbimento del ferro.

Regola il colesterolo: la pectina aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.  Inoltre, grazie alla sua ricchezza in magnesio, che fluidifica il sangue e previene la formazione di coaguli, protegge dal rischio di disturbi cardiovascolari e ictus.

Benessere digestivo: agiscono come regolatore dello stomaco e dell’intestino per alleviare gli spasmi gastrici, le digestioni e sono carminative in coloro che sono inclini a gas, gonfiore e flatulenza.

Ossa forti: come fonte di vitamina C e calcio sono molto adatti per proteggere le ossa e i denti. Sono particolarmente raccomandati per rafforzare le articolazioni e ridurre l’infiammazione dell’artrite reumatoide e dell’osteoartrite.

Elimina le impurità: favoriscono l’eliminazione dell’acido urico attraverso l’urina e sono purificanti. Impediscono la formazione di calcoli renali e infezioni delle vie urinarie, come la cistite. Sono molto utili per le persone con problemi di artrite e gotta.

Anti-cancro: riduce il rischio di soffrire di alcuni tipi di cancro, come il cancro allo stomaco e al colon. Uno dei motivi è che questo frutto impedisce ai nitriti apportati dal cibo di diventare nitrosammine cancerogene.

Ricetta della torta camilla light

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 160 Kcal

Ingredienti

• 130 gr di farina d’avena
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• una manciata di mandorle
• 1 arancia (buccia e succo)
• 120 gr di carote
• 20 gr di burro
• dolcificante

Preparazione

• Prima di tutto iniziate a tritare finemente le mandorle con un coltello.
• In una ciotola separate il tuorlo dall’albume. L’albume montatelo a neve a parte.
• Nella ciotola con il tuorlo invece aggiungete le mandorle tritate, il burro sciolto, il lievito, il dolcificante e amalgamate il tutto.
• Aggiungete poi la scorza dell’arancia grattugiata e il suo succo.
• Mescolate l’impasto bene e aggiungete le carote anch’esse grattugiate.
• Successivamente aggiungete la farina, amalgamando sempre il tutto. Una volta che la farina sarà assorbita tutta, aggiungete l’albume montato a neve.
• Amalgamate il tutto dal basso verso l’alto.
• Trasferite il composto preparato in una piccola tortiera ricoperta di carta forno e infornate a 180° per circa 20 minuti.
• Per essere sicuri che la torta sia ben cotta, fate la prova con uno stecchino e tiratela fuori.
• Una volta raffreddata, potete decorarla con mandorle o tagliatela in due e farcite all’interno con della marmellata light o preparare una crema con panna e philadelphia light da aggiungere sopra.

Se come me avete amato le camille provate a preparare questa torta di carote light e sono sicura che la rifarete tante e tante altre volte! Le camille originali hanno ben 393 Kcal ogni 100 gr, questa torta light invece ne ha solo 160 Kcal. Una ricetta davvero utile per chi è a dieta e sta attento alla linea.

Se ti è piaciuta la ricetta, faccelo sapere con un commento!