Con questo piatto sono dimagrita tanto, è bilanciato, sano e pure bello saporito | Solo 320 Kcal!
Un piatto che unisce la leggerezza del pollo e le proprietà benefiche del cavolfiore, arricchito da una combinazione di sapori freschi e un tocco di formaggio. Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto nutriente, veloce da preparare, e adatto sia a chi segue una dieta sana che a chi desidera qualcosa di gustoso senza appesantirsi. Perfetto per una cena leggera, un pranzo proteico o come piatto unico dopo l’attività fisica (se si aumenta la quota proteica, quindi del pollo), questo pollo con cavolfiore è una scelta versatile e nutriente.
Questo piatto è ideale per chi cerca un pasto bilanciato, ricco di proteine e verdure. È perfetto per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati (come la dieta keto) o chi cerca un piatto nutriente ma leggero. Il pollo è una fonte eccellente di proteine magre, mentre il cavolfiore fornisce fibre e vitamine, rendendo questo piatto ideale per chi desidera mantenere un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. A seconda della tua dieta, puoi completare il piatto con una piccola porzione di riso, quinoa o farro integrale, oppure con altre verdure o ancora con una fetta di pane integrale!
Se stai cercando un piatto che soddisfi il palato e aiuti a mantenere il corpo in forma, questo pollo con cavolfiore è la scelta perfetta!
Pollo e Cavolfiore: un Piatto Semplice, Salutare e Ricco di Gusto da gustare a dieta!
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Tempo totale: 25-30 minuti
- Porzioni: 3
- Calorie: 310 a porzione
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Ingredienti
- 500 gr di cavolfiore
- 300 gr di petto di pollo
- 150 gr di pomodorini ciliegini (tagliati a metà)
- 50 gr di formaggio grattugiato (tipo Galbanino light)
- 1 cipolla tritata
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 ½ cucchiaino di sale (diviso)
- ½ cucchiaino di paprika
- Un filo di olio extravergine di oliva
- Prezzemolo tritato (quanto basta)
- Pepe (quanto basta)
Preparazione
Preparazione del cavolfiore
1. Iniziate staccando le cimette di cavolfiore dal gambo e tagliandole in pezzi più piccoli. Portate a ebollizione una pentola con acqua salata e lessate il cavolfiore per un minuto. Una volta pronto, scolatelo e mettete da parte.
Preparazione del pollo
2. Tagliate il petto di pollo a dadini e trasferitelo in una ciotola. Conditelo con ½ cucchiaino di sale, pepe e paprika. Mescolate bene per insaporire ogni pezzo di pollo.
Cottura del pollo
3. In una padella antiaderente, versate un filo d’olio extravergine di oliva e fate scaldare. Aggiungete il pollo e rosolatelo per circa 3 minuti a fuoco alto. Una volta ben dorato, versate la salsa di soia, mescolate bene e rimuovete il pollo dalla padella. Mettete da parte.
Cottura delle verdure
4. Nella stessa padella, aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere fino a quando diventa morbida. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salate e pepate. Mescolate e fate insaporire per qualche minuto.
Unire il cavolfiore e il pollo
5. A questo punto, aggiungete il cavolfiore lessato e il pollo già rosolato. Mescolate bene per amalgamare i sapori, quindi spolverizzate con il formaggio grattugiato. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie.
Finitura e servire
6. Togliete dal fuoco, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite il piatto caldo.
Per la preparazione del cavolfiore e petto di pollo in padella potete guardare la video ricetta qui!