Questa torta mi si scioglie in bocca, vale proprio la pena gustarla anche a dieta: è senza farina!
Il budino di pesche al forno è una deliziosa torta cremosa che si scioglie in bocca. È una ricetta con un buon contenuto di proteine, sana e salutare, e la cosa migliore è che non contiene farina. Se sei alla ricerca di un dolce che soddisfi la tua voglia di dolcezza senza appesantirti, allora questa è la ricetta perfetta per te.
Per preparare il budino di pesche al forno, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Questo budino è davvero delizioso e cremoso, grazie alla crema di formaggio e alla panna. Inoltre, è senza farina, rendendolo una scelta perfetta per coloro che seguono una dieta senza glutine o semplicemente vogliono evitare l’uso della farina.
In conclusione, preparare un budino di pesche al forno e senza farina è più semplice di quanto si possa pensare. Basta seguire pochi passaggi e avrete un dolce delizioso e salutare da gustare in qualsiasi momento della giornata. Non esitate a sperimentare con altri frutti o aromi per personalizzare questa ricetta a vostro piacimento. Buon appetito!
La ricetta del budino al forno, la torta cremosa che mi si scioglie in bocca!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 6 fette
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Ingredienti
- 6 uova grandi
- 300 ml di panna leggera
- 200 gr di crema di formaggio light o proteica
- 65 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 130 gr di maltitolo, eritritolo o zucchero)
- 4 pezzi di pesca sciroppata
- ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
Preparazione
- Per iniziare, rompete le uova in una ciotola e aggiungete il dolcificante stevia (oppure dello zucchero, se preferite). Sbattete il tutto con le fruste elettriche per circa un minuto, fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Adesso è il momento di aggiungere la crema di formaggio. Mescolate nuovamente con le fruste elettriche, questa volta fino a farla spumare.
- Poi, incorporate la panna e amalgamate bene il tutto con una frusta a mano. Per dare un tocco di dolcezza in più, aggiungete un po’ di essenza di vaniglia e mescolate ancora.
- A questo punto, foderate uno stampo quadrato grande (20×20 centimetri) con carta da forno. Questo aiuterà a evitare che il budino si attacchi allo stampo durante la cottura. Versate l’impasto nella teglia e livellatelo con un cucchiaio.
- Ora, è il momento di aggiungere le pesche sciroppate tagliate a dadini. Potete filtrare il succo delle pesche per evitare che il budino diventi troppo liquido. Distribuite i pezzetti di pesca uniformemente sull’impasto.
- Infine, mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del vostro forno, quindi controllate il budino dopo 30 minuti per assicurarvi che sia cotto al punto giusto.
- Una volta che il budino è cotto, estrarre lo stampo dal forno e lasciarlo raffreddare completamente. Questo passaggio è importante per far solidificare il budino e renderlo più facile da tagliare.
- Quando il budino è completamente freddo, rimuovetelo delicatamente dallo stampo e tagliatelo a fettine. Servite il budino di pesche al forno come dessert o come dolce per una merenda golosa.
Per la preparazione della torta cremosa di pesche potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.