Potrei mangiare questo dolce anche tutti i giorni senza mai stancarmene, è buono e anche nutriente | Solo 190 Kcal!
Il dessert al latte cremoso è un dolce al cucchiaio semplice ma molto apprezzato, e perfetto dal punto di vista nutrizionale. Utilizzando latte, uova e cannella, stai creando un dessert con ingredienti freschi e naturali, evitando conservanti e additivi artificiali. Le uova e il latte sono ottime fonti di proteine, che sono essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti e per molte altre funzioni corporee.
La cannella non è solo un aromatizzante piacevole, ma ha anche proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Questo dessert è facile da preparare e richiede poco tempo, rendendolo una scelta ideale per chi ha poco tempo ma desidera un dolce.
La combinazione di una crema morbida e un biscotto sbriciolato offre una piacevole esperienza gustativa e di contrasto. In sintesi, questo dessert cremoso al cucchiaio è un’opzione gustosa e sana per chi cerca un dolce, bilanciando sapori e nutrienti.
La ricetta del dessert al latte cremoso, buono e facilissimo da fare: metto d’accordo sempre tutti con questo dolce!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 3 ore
Tempo totale: 3 ore e 20 minuti
Porzioni: 3 coppette
Calorie: 190 a coppetta
Ingredienti
- 500 ml di latte + qualche cucchiaio
- 30 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 60 gr di maltitolo, eritritolo o zucchero)
- 3 tuorli
- 3 biscotti senza zuccheri aggiunti
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 buccia di limone
- 1 stecca di cannella
- un po’ di estratto di vaniglia
- una spolverata di cacao amaro
- Quanto basta di cannella in polvere
Preparazione
- Per iniziare versate 500 ml di latte in un pentolino, aggiungete la stecca di cannella, la buccia di limone e l’estratto di vaniglia e mescolate con la spatola.
- Adesso fate scaldare a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire, spegnete e tenete momentaneamente da parte per fare raffreddare.
- Ora inserite i tuorli in una scodella, unite il dolcificante stevia (oppure il maltitolo, eritritolo o lo zucchero), sbattete per bene con la frusta a mano, integrate l’amido di mais sciolto in un po’ di latte e mescolate.
- Filtrate e incorporate il latte scaldato all’inizio, mescolate, versate il tutto in un tegamino, accendete di nuovo il fornello e, amalgamando continuamente con la frusta a mano, fate addensare.
- Infine spezzettate i biscotti in tre coppette di vetro (un biscotto a coppetta), aggiungete poi la crema al latte, lasciate raffreddare completamente, mettete in frigorifero per 3 ore, e prima di servire spolverate con la cannella in polvere e il cacao amaro.
Per la preparazione del dessert al latte cremoso potete guardare la video ricetta qui!