Dopo l’abbuffata di questa domenica, la sera mi sto mantenendo leggera con questi spaghetti di zucchine: mi detossifico e mi sento bene!
Gli spaghetti di zucchine con pomodoro fresco sono un piatto perfetto per chi cerca un pasto veloce, sano e nutriente. Ideale in primavera e con l’arrivo delle alte temperature, quando le zucchine e i pomodori sono al massimo della loro freschezza, questa ricetta rappresenta un’alternativa light alla classica pasta, ma altrettanto saporita. Con pochi ingredienti, facili da trovare e ricchi di proprietà benefiche, gli spaghetti di zucchine sono una vera e propria coccola per il corpo.
Le zucchine sono un alimento a basso contenuto calorico, ricco di fibre e acqua, che aiuta a mantenere il corpo idratato e a favorire la digestione. I pomodori, ricchi di vitamina C e licopene, hanno proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere la pelle e a supportare la salute del cuore. L’aglio, oltre a conferire un sapore unico al piatto, è noto per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che contribuiscono al benessere generale.
Che tu stia cercando un piatto per un pranzo rapido o una cena leggera, questo piatto è la scelta ideale.
Spaghetti di zucchine con pomodoro fresco: un piatto leggero e gustoso per ogni occasione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 20 minuti
Porzioni: 1
- Calorie: 180 calorie
Ingredienti
1 zucchina media
1 pomodoro grande, tagliato a dadini
3 spicchi d’aglio tritati
Un filo di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Preparazione
Preparazione delle zucchine: inizia spuntando la zucchina e grattugiandola per lungo utilizzando un pelapatate apposito per fare gli spaghetti. Una volta pronto il “pasto di zucchine”, riponilo su un piatto e metti da parte.
Cottura: in una padella antiaderente, versa un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e fai soffriggere a fuoco basso per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che l’aglio bruci.
Aggiunta del pomodoro: unisci i pomodori tagliati a dadini, mescola bene e fai cuocere per 2-3 minuti, finché i pomodori iniziano a rilasciare il loro succo.
Unione delle zucchine: a questo punto, aggiungi gli spaghetti di zucchine nella padella con il pomodoro. Mescola bene e aggiungi il sale a piacere. Cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente, finché le zucchine non risultano tenere ma ancora croccanti.
Servire: una volta pronte, porta in tavola e gusta subito questo piatto fresco e nutriente!
Che tu stia cercando un piatto fresco o una cena leggera dopo una lunga giornata di lavoro, gli spaghetti di zucchine con pomodoro fresco sono una scelta ideale. Fresco, semplice e ricco di nutrienti, è un piatto che ti soddisferà senza farti sentire appesantito. Provalo oggi stesso e goditi il gusto della semplicità!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.