Volevo sgranocchiare qualcosa, e siccome sono a dieta ferrea in 5 minuti mi sono fatta i ceci croccanti al forno!
Ceci croccanti al forno, per uno snack goloso e sfizioso ma anche sano e proteico. Se siete alla ricerca di un modo delizioso per gustare i ceci, allora questa ricetta fa al caso vostro. I ceci croccanti al forno sono un’alternativa salutare ai classici snack confezionati, pieni di grassi e conservanti.
Inoltre, i ceci sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre e vitamine, rendendoli una scelta nutriente per uno spuntino o un aperitivo leggero. Potete servirli come spuntino da solo o aggiungerli a insalate, zuppe o piatti di verdure per un tocco croccante e proteico. Inoltre, sono estremamente versatili e possono essere personalizzati con le spezie che preferite.
Quindi, la prossima volta che avete voglia di uno snack goloso e sfizioso, ma volete anche fare una scelta sana e proteica, provate i ceci croccanti al forno. Sono facili da preparare, deliziosi da gustare e sicuramente vi faranno venire l’acquolina in bocca. Buon appetito!
La ricetta dei ceci croccanti al forno, le mangio quando ho voglia di patatine!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: per 2/3 persone
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Ingredienti
- 1 barattolo di ceci
- 2 cucchiai di farina di riso
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di spezie a scelta (origano, aglio, paprika e rosmarino)
Preparazione
- Per iniziare, scolate i ceci con un colino a maglie strette per rimuovere l’acqua di conservazione. Una volta scolati, trasferiteli in una scodella e aggiungete la farina di riso.
- Mescolate bene con un cucchiaio per assicurarvi che i ceci siano completamente ricoperti dalla farina di riso. Questo aiuterà a creare una crosta croccante durante la cottura.
- Ora è il momento di aggiungere gli ingredienti che daranno sapore ai vostri ceci croccanti. Versate qualche cucchiaio di olio d’oliva sui ceci infarinati e mescolate nuovamente.
- Aggiungete le spezie che preferite, come aglio in polvere, paprika, pepe nero o peperoncino in polvere. Mescolate bene fino a ottenere una consistenza perfettamente asciutta e morbida.
- Preparate una leccarda foderandola con carta da forno apposita. Versate i ceci sulla leccarda e livellateli per distribuirli uniformemente sulla superficie. Questo aiuterà a garantire una cottura uniforme e una croccantezza perfetta.
- Mettete la leccarda nel forno preriscaldato in modalità ventilata a una temperatura di 180°C. Lasciate cuocere i ceci per circa 20 minuti, controllando di tanto in tanto per assicurarvi che non si brucino. La cottura può variare leggermente a seconda del vostro forno, quindi è consigliabile controllare i ceci dopo 15 minuti per essere sicuri che siano croccanti e dorati.
- Una volta che i ceci sono pronti, tirateli fuori dal forno e lasciateli raffreddare leggermente. I ceci croccanti al forno sono pronti per essere gustati!