Quando ho gente a casa e devo improvvisare, faccio questo bel piatto di spaghetti: mi riesce davvero benissimo!
Mi piace cucinare a casa e sperimentare nuove ricette, ma ci sono alcuni piatti che preparo regolarmente perché so che saranno sempre un successo. Uno di questi è sicuramente gli spaghetti ai funghi, petto di pollo, peperoni e cipolla. Questa combinazione di ingredienti rende il piatto bello saporito e gustoso.
Quando porto in tavola gli spaghetti ai funghi, petto di pollo, peperoni e cipolla, i miei ospiti non possono fare a meno di notare il loro aspetto invitante. Ma è quando assaggiano il primo boccone che capiscono davvero quanto siano saporiti e gustosi. La combinazione dei funghi, del petto di pollo, dei peperoni e della cipolla crea un mix di sapori che si fondono perfettamente insieme. I funghi aggiungono una nota terrosa, il petto di pollo dona una consistenza succosa, i peperoni aggiungono un tocco di dolcezza e la cipolla dona un sapore leggermente piccante.
Gli spaghetti ai funghi, petto di pollo, peperoni e cipolla sono diventati un classico nelle mie cene con gli amici e la mia famiglia, anche perché mi chiedono loro di preparare questo primo piatto ogni volta. Quindi, se stai cercando un piatto saporito e gustoso da preparare per i tuoi ospiti, ti consiglio vivamente di provare questa ricetta!
La ricetta degli spaghetti ai funghi e pollo, saporito: lo faccio quando ho gente a casa e piace sempre tanto!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: per 2 o 3 persone
Dai un'occhiata al nostro nuovo ebook!
Ingredienti
- 300 gr di spaghetti
- 150 gr di funghi champignon tagliati a cubetti
- 1 filetto di petto di pollo tagliato a dadini
- 2 cucchiai di brodo
- 2 gambi di sedano tritati
- 2 spicchi d’aglio tagliati a rondelle
- 1 peperone tagliato a listarelle
- 1 cipolla tritata
- Qualche giro di olio evo
- un po’ di vino rosso
- Quanto basta di erba cipollina tritata
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa riempite una pentola con l’acqua, fate bollire, aggiungete il sale e un filo di olio evo, inserite gli spaghetti, chiudete con il coperchio a lasciateli cuocere.
- Adesso versate un filo di olio evo in una padella, integrate gli spicchi d’aglio tagliati a rondelle, mescolate, unite la cipolla tritata, amalgamate bene e fate soffriggere.
- Versate un filo di olio evo in una padella antiaderente pulita, inserite il filetto di pollo tagliato a dadini, fatelo scottare, insaporite con il pepe, mescolate, inglobate la paprika, amalgamate, sfumate con il vino rosso, rimestate e spegnete il fornello.
- Aggiungete i funghi champignon tagliati a cubetti alla cipolla e agli spicchi d’aglio, mescolate, fate rosolare, unite il peperone tagliato a listarelle, amalgamate e fate appassire.
- Incorporate i gambi di sedano tritati, mescolate, aggiustate di sale, amalgamate, lasciate cuocere, integrate l’erba cipollina tritata e rimestate adeguatamente.
- Infine inglobate il prezzemolo tritato, mescolate, versate due cucchiai di brodo, amalgamate, incorporate gli spaghetti (dopo averli scolati), rimestate, aggiungete il filetto di pollo, mescolate ancora e spegnete.
Per la preparazione degli spaghetti ai funghi e pollo potete guardare la video ricetta qui!