Metto patate e petto di pollo a crudo in teglia e poi ci verso questa pastella, solo 360 kcal: nessuno pensava fosse dietetico!
Lo sformato di pollo e patate al forno è un piatto delizioso e versatile che può essere apprezzato da tutti. Questa ricetta è perfetta per chiunque ami il gusto del pollo e delle patate, ma cerca anche un pasto leggero e salutare. Ma quali sono i benefici di questo sformato? E quando è il momento migliore per gustarlo? E soprattutto, chi può e chi non può mangiarlo?
Iniziamo parlando dei benefici di questo piatto. La combinazione di proteine e carboidrati rende lo sformato di pollo a cubetti e patate al forno un pasto bilanciato che può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a sentirsi sazi più a lungo. Oltre ai benefici nutrizionali, questo sformato è anche molto gustoso. La pastella fatta con uova e panna leggera conferisce al pollo una consistenza morbida e succosa, mentre le spezie aggiungono un tocco di sapore. Il formaggio grattugiato e le fette di pomodoro sulla parte superiore creano una crosta dorata e croccante che rende questo piatto ancora più invitante.
Ma quando è il momento migliore per gustare questo sformato? Può essere servito come piatto principale per il pranzo o la cena, accompagnato da una fresca insalata verde o da verdure cotte al vapore. È anche un’ottima opzione per un brunch o un pranzo leggero durante il fine settimana. La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni e orari dei pasti.
Grazie alla sua composizione leggera e bilanciata, questo piatto è adatto a molte diete. È perfetto per coloro che cercano di perdere peso o mantenere un’alimentazione sana, poiché fornisce una buona quantità di nutrienti senza aggiungere troppe calorie. Tuttavia, se hai intolleranze o allergie alimentari, potresti dover apportare alcune modifiche alla ricetta. Ad esempio, se sei intollerante al lattosio, puoi sostituire il formaggio grattugiato leggero con una versione senza lattosio. Inoltre, se sei a dieta o hai bisogno di controllare l’apporto calorico, assicurati di controllare le dimensioni delle porzioni. Anche se questo sformato è relativamente leggero, mangiarne troppe porzioni potrebbe aumentare l’apporto calorico complessivo del pasto.
In conclusione, lo sformato di pollo a cubetti e patate al forno è un piatto delizioso e salutare che può essere apprezzato da tutti. Quindi, perché non provare questa ricetta e godersi un pasto gustoso e salutare?
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: per 6 persone
Calorie: 360 a persona
Ingredienti
- 3 filetti di pollo (circa 600 grammi)
- 4 patate sbucciate e tagliate a rondelle sottili
- 2 uova
- 1 pomodoro
- 1 cipolla affettata
- 200 ml di panna light
- 3 giri di olio evo
- 80 gr di galbanino grattugiato light
- Quanto basta di erbe aromatiche
- Quanto basta di curry
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa ungete un filo di olio evo in una pirofila da forno, stendeteci la cipolla affettata, aggiungete le patate sbucciate e tagliate a rondelle sottili, insaporite con il sale, il pepe e irroratele con un giro di olio evo.
- Adesso tagliate i filetti di pollo a dadini, insaporiteli con il sale e il pepe, mescolate con le mani, distribuite la carne sulle patate e tenete momentaneamente da parte.
- Ora rompete le uova in una scodella, sbattetele con la frusta a mano, integrate la panna leggera e amalgamate fino ad ottenere una crema, unite il sale, il pepe, il curry e le erbe aromatiche e rimestate nuovamente.
- Fatto questo versate la crema sulla carne di pollo, dopodiché coprite con un foglio di carta da forno, un foglio di alluminio e mettete a cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata per 30 minuti a una temperatura di 180°C.
- Infine scoprite lo sformato, spolverate la superficie con il galbanino grattugiato, guarnite con il pomodoro affettato, irrorate con un giro di olio evo, insaporite ancora con un po’ di erbe aromatiche e infornate per gli ultimi 10 minuti sempre a 180°C. Infine lasciate raffreddare un po’ lo sformato, tagliatelo a fette e portate in tavola!
Per la preparazione dello sformato di pollo e patate potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.