Questa volta non ho messo neanche un grammo di farina, è la torta di mele più buona e leggera di sempre | Solo 160 Kcal!
La torta di mele senza farina è un dolce delizioso e salutare che può essere apprezzato da tutti, indipendentemente dalle restrizioni dietetiche. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per coloro che cercano un’alternativa senza glutine o che vogliono semplicemente ridurre l’assunzione di farina bianca.
I benefici di questa torta sono numerosi. Innanzitutto, l’assenza di farina la rende adatta a coloro che soffrono di intolleranza al glutine o che seguono una dieta senza glutine. Un altro beneficio di questa torta è l’aggiunta di burro d’arachidi. Il burro d’arachidi è una fonte di proteine e grassi sani, che possono contribuire a una sensazione di sazietà più duratura. Inoltre, il burro d’arachidi contiene vitamine e minerali importanti, come la vitamina E e il magnesio.
Le uova invece sono una fonte di proteine di alta qualità e contengono anche importanti nutrienti come la vitamina B12 e il ferro. Le uova possono anche aiutare a migliorare la consistenza della torta, rendendola più soffice e umida. Il burro a pezzetti in superficie è un tocco finale che aggiunge un sapore ricco alla torta. Il burro si scioglie durante la cottura, creando una crosta dorata e deliziosa. Questo ingrediente può essere opzionale per coloro che vogliono ridurre l’assunzione di grassi saturi. La cannella è un altro ingrediente che aggiunge un tocco di dolcezza e colore alla torta. La cannella è conosciuta per i suoi benefici antiossidanti e antinfiammatori, ed è anche associata a una migliore regolazione dello zucchero nel sangue.
Questa torta può essere consumata come dessert o come spuntino durante la giornata. Quando mangiarla dipende dalle preferenze personali. Alcune persone potrebbero preferire di gustarla a colazione, mentre altre potrebbero preferire di gustarla come dessert dopo un pasto. La torta di mele senza farina può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni, quindi può essere preparata in anticipo e gustata quando si desidera.
Per coloro che seguono una dieta, la torta di mele senza farina può essere un’ottima opzione. Essendo priva di farina, questa torta ha un contenuto calorico inferiore rispetto alle torte tradizionali. Tuttavia, è importante ricordare che anche se questa torta è più salutare rispetto alle alternative con farina, è comunque un dolce e dovrebbe essere consumata con moderazione.
La ricetta della torta di mele, questa volta l’ho fatta senza un grammo di farina: è buonissima!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzione: per 6 persone
Calorie: 160 a fetta
Ingredienti
- 4 mele
- 4 uova
- 2 cucchiai di burro d’arachidi
- 20 gr di burro a pezzetti + una noce (per lo stampo)
- 1 cucchiaino di dolcificante stevia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- ½ succo di limone
- Quanto basta di cannella in polvere
Preparazione
- Per iniziare sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, riponetele in una terrina, irroratele con il succo di limone, mescolate e tenetele un attimo da parte.
- Adesso rompete le uova in una scodella, aggiungete il pizzico di sale, il dolcificante stevia, il burro di arachidi e il lievito in polvere per dolci.
- Ora mescolate con la frusta a mano per ottenere un composto liscio e omogeneo, versatelo sulle mele e amalgamate adeguatamente con la spatola partendo dal basso verso l’alto.
- Fatto questo foderate con carta apposita il fondo di uno stampo rotondo con cerniera di 18 centimetri, imburrate i bordi, distribuiteci l’impasto, livellatelo e guarnite la superficie con 20 gr di burro a pezzetti.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a una temperatura di 160°C, al termine rimuovete la torta di mele dallo stampo e spolveratela con la cannella in polvere.
Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta qui!