Stavo cercando un dolce al cioccolato sano e nutriente e l’ho trovato: ha tante proteine e fibre!
La torta di fiocchi di avena, banana e cioccolato è un dolce che sta guadagnando sempre più popolarità tra coloro che cercano un’alternativa più sana ai dolci tradizionali. Questa torta non solo è deliziosa, ma offre anche numerosi benefici per la salute.
Uno dei principali vantaggi di questa torta è che è priva di zuccheri aggiunti. Molti dolci commerciali sono carichi di zuccheri raffinati, che possono causare picchi di zucchero nel sangue e contribuire al sovrappeso e alla carie dentale. La torta di fiocchi di avena, banana e cioccolato, invece, utilizza dolcificanti naturali come la banana matura e il cioccolato, che sono più sani e meno dannosi per il corpo.
Inoltre, questa torta è ricca di proteine grazie all’avena, le uova e il cioccolato proteico. Molte persone cercano di aumentare l’apporto proteico nella loro dieta per favorire la perdita di peso e la tonificazione muscolare. La torta di fiocchi di avena, banana e cioccolato è un’ottima opzione per soddisfare il desiderio di dolcezza senza compromettere l’apporto proteico. Può essere consumata in diversi momenti della giornata. Può essere una colazione nutriente e saziante, che fornisce energia per affrontare la giornata. Può essere anche uno spuntino salutare da gustare nel pomeriggio, quando si ha bisogno di una dolcezza senza sensi di colpa.
La ricetta del dessert di avena, banane e cioccolato: non è solo buona ma anche tanto sana!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8 fette
Ingredienti
- 300 ml di latte caldo
- 120 gr di fiocchi di avena
- 2 banane mature
- 100 gr di cioccolato fondente (senza zuccheri aggiunti e 30% di proteine se possibile)
- 30 gr di cacao
- 2 uova
- 1 noce di burro
- una manciata di pistacchi tritati (o altra frutta secca a scelta) – opzionale
- un po’ di essenza alla vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Per iniziare inserite i fiocchi di avena in una ciotola, aggiungete 250 ml di latte caldo e tenete momentaneamente da parte.
- Adesso sbucciate le banane, schiacciatele con la forchetta a purea, trasferitele in una scodella, unite le uova, il pizzico di sale, l’essenza di vaniglia e sbattete bene con la forchetta.
- Ora unite le uova e la purea di banane ai fiocchi di avena e latte, setacciate e integrate il cacao, il lievito e mescolate con la frusta a mano per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Fatto questo imburrate con una noce di burro uno stampo di vetro di circa 22×14 centimetri, distribuiteci il composto e mettere a cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti a una temperatura di 180°C.
- Riponete il cioccolato fondente spezzettato in una scodellina, incorporate 50 ml di latte caldo, mescolate per farlo sciogliere e sino ad ottenere una crema, poi trasferitela in una sac a poche.
- Infine rimuovete la torta dallo stampo, rovesciatela su un tagliere, guarnite la superficie con la crema al cioccolato e una manciata di frutta secca tritata e servitela.
Per la preparazione della torta di avena, banana e cioccolato potete guardare la video ricetta qui!