Pane croccante, soltanto avena e semi di lino: mantiene bassa la glicemia | Ottimo per la dieta!
Il pane croccante di avena e semi di lino non vi farà rimpiangere quello classico, in quanto è decisamente delizioso e saporito da lasciarvi totalmente soddisfatti. Infatti, è estremamente croccante fuori e morbido dentro da strapparvi un sospiro di gradimento ad ogni morso.
Sicuramente, non ci sarà pericolo che ne possa avanzare! Non farete praticamente a portarlo in tavola che, grandi e bambini, ne taglieranno subito una fetta dietro l’altra arricchendo il pasto. Tra l’altro difficilmente vi recherete ancora in panetteria, perché nessun altra tipologia di pane è in grado di regalarvi la stessa soddisfazione.
Senza contare che può anche essere consumato da coloro che seguono un regime alimentare controllato, ottimo per diabetici e chi soffre di glicemia alta perché non contiene farina raffinata. Per prepararlo dovrete partire in anticipo perché l’impasto dovrà riposare almeno 2-3 ore prima di mettere in forno. Vediamo quindi come preparare il pane croccante di avena e semi di lino a basso indice glicemico!
La ricetta del pane croccante di avena e semi di lino: mantiene bassa la glicemia!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 2-3 ore
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 3 ore circa
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Ingredienti
- 250 gr di fiocchi di avena
- 2 cucchiai di semi di lino
- 400 ml di acqua calda
- 0,5 di cucchiaino di sale
Preparazione
- Per prima cosa inserite i fiocchi di avena in una ciotola, aggiungete i semi di lino, il sale e l’acqua calda, mescolate bene con un cucchiaio e lasciate riposare per 2-3 ore.
- Adesso versate il composto su una leccarda foderata con un foglio di carta apposita e distribuitelo uniformemente sulla superficie.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti a una temperatura di 180°C, al termine tagliate il pane croccante a pezzi e gustatevelo a cena, accompagnando i vostri secondi piatti o farcendolo con del formaggio light o delle verdure di stagione.
Note e consigli
Se preferite potete lasciare riposare l’impasto anche tutta la notte. Per la preparazione del pane croccante di avena e semi di lino potete guardare la video ricetta cliccando qui!