Cornflakes, le 3 marche migliori costano pochi euro (e non sono i Kellogg’s): la classifica!
I corn flakes, chiamati anche fiocchi di mais rappresentano un alimento ampiamente apprezzato, spesso scelto come compagno ideale per una tazza di latte caldo o uno yogurt, sia per una colazione sostanziosa che per uno spuntino spezza-fame a metà giornata. La vasta offerta sul mercato di cereali a base di mais può risultare travolgente, ma come distinguere i prodotti migliori da quelli meno convincenti?
Cornflakes migliori sul mercato, la classifica di Gambero Rosso
Per rispondere a questo quesito, Gambero Rosso ha intrapreso un’indagine approfondita nel variegato mondo dei corn flakes, coinvolgendo un gruppo di esperti per valutare attentamente i diversi prodotti attraverso un sofisticato test di assaggio.
L’approccio adottato da Gambero Rosso è stato scrupoloso: sono state selezionate 24 tipologie e marche di corn flakes tra le più consumate nel nostro Paese, appartenenti a tre categorie distinte:
- Corn flakes classici al mais
- Corn flakes monoingrediente
- Corn flakes arricchiti con dolcificanti e vitamine (senza aromatizzazioni).
È degno di nota il fatto che alcune delle referenze prese in esame erano di origine biologica. L’indagine, tuttavia, si è concentrata esclusivamente sulla prova di assaggio effettuata da una giuria di esperti. Parametri aggiuntivi come la lista degli ingredienti, il profilo nutrizionale o la presenza di sostanze controverse sono stati volontariamente esclusi ai fini della valutazione.
È interessante sottolineare che tutti i prodotti sono stati assaggiati “alla cieca”, prima in modo individuale e successivamente accompagnati da acqua tiepida, evitando l’utilizzo di latte per semplificare e rendere uniforme il processo di degustazione.
Quali sono i corn flakes da comprare? I primi tre classificati
Una delle sorprese emerse dalla ricerca è che i prodotti più apprezzati nel test non appartengono a grandi marchi come Kellogg’s, l’azienda pioniera di questo genere di cereali dalla metà dell’Ottocento. Al contrario, sono i piccoli brand locali e i prodotti a marchio dei supermercati a primeggiare.
Ulteriormente, è interessante notare che i primi posti nella classifica sono occupati da semplici fiocchi di mais tostati, dimostrando che la qualità del prodotto non necessita di una lista infinita di ingredienti.
Approfondiamo ora i primi tre prodotti nella classifica stilata da Gambero Rosso:
- Più Cereali BioCorn flakes Bio: Provenienti da un’azienda specializzata in prodotti per la prima colazione a San Bassano (CR), questi corn flakes monoingrediente (esclusivamente fiocchi di mais tostati) sono frutto di agricoltura biologica. Hanno impressionato gli assaggiatori per la loro croccantezza, che resiste anche al contatto con la sostanza liquida, e per la loro naturale dolcezza. La confezione da 220 grammi è proposta al prezzo consigliato di 2,42 euro.
- Baule Volante Corn flakes al naturale biologici: Anche questi corn flakes monoingrediente, provenienti da agricoltura biologica (con mais di agricoltura UE), hanno dato filo da torcere ai vincitori del test. Estremamente croccanti, naturalmente saporiti e friabili, la confezione da 200 grammi varia tra i 3,28 e i 3,52 euro.
- Carrefour BioCorn flakes: Occupano il terzo gradino del podio i cereali della linea biologica Carrefour, realizzati con tre ingredienti (mais al 92%, zucchero di canna, sale). Di dimensioni ridotte e straordinariamente friabili, con richiami ai popcorn. La confezione da 300 grammi è proposta a un prezzo consigliato compreso tra 1,80 e 1,99 euro.
È interessante notare che il fanalino di coda della classifica sono i corn flakes a marchio Kellogg’s, i “progenitori” di tutti i cereali a base di mais tostato, che non sono riusciti a conquistare appieno gli assaggiatori esperti.
Fonte: Gambero Rosso