Zucca grigliata marinata: leggera, senza friggere nulla e perfetta come contorno autunnale

Curry cremoso di ceci con riso basmati: vegetariano, saziante e pronto in circa 20 minuti

Quando ho voglia di un piatto caldo e avvolgente ma non voglio stare troppo ai fornelli, questo curry di ceci con riso basmati è…

Torta cremosa di mele e yogurt: senza olio, con tanta frutta e morbidissima

Questa non è la classica torta di mele alta e asciutta: con tanto yogurt e pochissima farina viene molto più cremosa, quasi a metà…

Panini allo yogurt greco: soffici, veloci e senza lievito di birra

Quando manca il pane e non ho nessuna voglia di aspettare ore di lievitazione, questi panini allo yogurt greco sono una soluzione davvero pratica.…

Minestrone con riso e tante verdure: cremoso, saziante e perfetto per le prime giornate fredde

Appena le temperature iniziano a scendere, per me tornano subito i piatti da mangiare con il cucchiaio. Questo minestrone con riso è proprio come…

Biscotti morbidi alla zucca e cioccolato: profumati, semplici e con meno olio

Questi sono proprio i biscotti che mi piace preparare quando avanza un po’ di zucca cotta: morbidi dentro, leggermente dorati fuori e con tanti…

Bistecche di cavolfiore filanti: low carb, dorate fuori e morbide dentro

Se il cavolfiore vi sembra sempre il solito contorno un po’ triste, provatelo così: tagliato a fette spesse, ben arrostito e ricoperto di formaggio…

Torta di mele e avena: 4 ingredienti, senza zucchero aggiunto e morbidissima

Questa è una di quelle torte che preparo quando voglio una colazione semplice ma più saziante del classico biscotto. Ci sono tante mele, avena,…

Pizza furba allo yogurt in padella: senza forno, senza lievitazione e pronta con 3 ingredienti

No, non è la pizza tradizionale e non vuole sostituirla, ma quando ho voglia di qualcosa di veloce, morbido e filante questa base allo…

Minestra cremosa di pollo, risoni e verdure: un piatto unico caldo, completo e super confortante

Appena arriva un po’ di fresco, questo è proprio il genere di piatto che viene voglia di mangiare con il cucchiaio: brodo cremoso, tante…