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Salute e Benessere
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Carenza di potassio? 8 cibi che ne contengono molto più delle banane! É incredibile
19 Lug 2026
Prugne: un frutto interessante anche per chi deve controllare la glicemia
18 Lug 2026
5 formaggi che tengono bassi il colesterolo e i grassi nel sangue. Incredibile!
17 Lug 2026
3 ricette con l’avena a colazione per perdere peso in 1 mese
16 Lug 2026
Pinoli: 30 grammi al giorno abbassano il colesterolo cattivo e la glicemia
8 Lug 2026
Ricette Light
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Pane turco allo yogurt: sofficissimo, dorato e perfetto da farcire come vuoi
15 Set 2026
Cheesecake francese ai frutti di bosco: morbida, cremosa e molto più leggera
15 Set 2026
Chips di ceci al forno: croccanti, buone e più proteiche delle solite patatine
15 Set 2026
Torta in tazza con yogurt e mele: morbida, buona e senza farina
15 Set 2026
Focaccine dolci più sane in padella: soffici, leggere e perfette per colazione
14 Set 2026
Ricette chetogeniche
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Torta keto cioccolato e cocco: compatta, profumata e senza zucchero
7 Set 2026
Crema di feta alla mediterranea: fresca, saporita e pronta in 5 minuti
7 Set 2026
Non è il solito dessert pieno di panna e non uso neanche lo yogurt: questa mousse al cacao è saziante, proteica e ti sorprenderà da quanto viene cremosa
3 Set 2026
Sono una nutrizionista e per stasera ti consiglio questa ricetta se hai zucchine e uova a casa: è proteica, saziante, ricca di verdure e la fai tutta in forno senza frittura!
3 Set 2026
Ho tolto farina e zucchero dai dolci e questi sono i miei biscotti keto preferiti che mangio durante la giornata per frenare la fame, e funziona davvero!
2 Set 2026
Ricette proteiche
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Polpette di carne e zucchine: morbide, saporite e pronte in padella in pochi minuti
15 Set 2026
Melanzane al forno ripiene di carne: saporite, leggere e senza frittura
11 Set 2026
Lasagna di zucchine al forno: filante, saporita e senza sfoglie di pasta
10 Set 2026
Crema spalmabile proteica al cioccolato: pronta in 5 minuti, senza cottura e super cremosa
8 Set 2026
Millefoglie di zucchine al forno: morbida, filante e profumata al basilico
8 Set 2026
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Si possono mangiare le patate germogliate? Ecco quando si possono salvare e quando è meglio buttarle Capita a tutti: apri il sacchetto delle patate…
Focaccine dolci più sane in padella: soffici, leggere e perfette per colazione
Queste mini focaccine dolci sono una via di mezzo tra piccoli pancakes lievitati e focaccine morbide da colazione. Si preparano in padella, senza forno,…
Calamari al forno croccanti: dorati fuori, teneri dentro e senza frittura
Questi calamari al forno sono una di quelle ricette che ti fanno venire voglia di pesce anche durante la settimana, perché sono semplici, veloci…
Risotto ai frutti di mare: cremoso, profumato, pieno di sapore e buono anche a dieta
Questo risotto ai frutti di mare è uno di quei piatti che fanno subito domenica, cena speciale o tavola delle feste. È cremoso, profumato…
Panna cotta più leggera allo yogurt e frutti di bosco: cremosa, fresca e senza zucchero bianco
Questa panna cotta più leggera è perfetta quando vuoi un dolce al cucchiaio fresco, elegante e cremoso, ma senza usare solo panna e tanto…
Polpette di zucchine e patate con crosta croccante e dorata: morbide dentro e filanti al cuore
Queste polpette di zucchine e patate con crosta croccante sono una ricetta semplice e furba per portare in tavola le zucchine in modo più…
Dessert latte, yogurt greco e biscotti: cremoso, fresco e più leggero senza panna
Questo dessert latte, yogurt greco e biscotti è una versione più sana e più equilibrata. Resta cremoso, goloso e profumato al caffè, ma lo…
Pane al formaggio veloce: morbido, filante e senza lievitazione
Questo pane al formaggio è una ricetta furba quando hai voglia di qualcosa di caldo, morbido e filante, ma non vuoi aspettare lievitazioni o…
Crepes di zucchine con salsa allo yogurt, mozzarella e prosciutto cotto: morbide, fresche e sfiziose
Queste crepes di zucchine sono una ricetta diversa dal solito, perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di morbido, colorato e saporito senza fare…
Ricerca & territorio · Università degli Studi di Salerno
Il Carciofo di Paestum IGP: perché mangiarlo fa bene
La pubblicazione di Enrica De Falco, Antonietta Leone e Maria Di Bianco approfondisce valore nutrizionale, composti bioattivi, proprietà salutistiche, biodiversità e sostenibilità.
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