Niente pasta e niente besciamella: lasagna di zucchine facilissima e proteica, mi sazia tanto, la mangio la sera e sto bene fino al giorno dopo senza sgarri!

Mi mancava il pane a casa così in pochi minuti ho preparato queste lingue di suocera: ti svelo il trucco per farle venire belle croccanti

Le lingue di suocera sono quelle sfoglie salate lunghe, sottili e croccanti che sembrano quasi dei cracker rustici. Sono semplicissime da fare in casa:…

Sono una nutrizionista e questa è la mia pizza per non sentirmi gonfia il giorno dopo, viene morbida e saporita: sfiziosa come una pizza, ma molto più furba!

Questa pizza di zucchine è una ricetta furba quando hai voglia di qualcosa che ricordi la pizza, ma con una base diversa dal solito.…

La versione più sana del semifreddo di Pavesini, te la consiglia la nutrizionista: meno panna e mascarpone, così resta goloso ma con una crema più leggera

Questo semifreddo di Pavesini resta bello come la versione originale: forma da plumcake, guscio bicolore con Pavesini classici e al cacao, interno chiaro e…

Pollo crudo: meglio lavarlo o no? Forse stai facendo un errore e neanche lo sai, sono una nutrizionista e ti spiego cosa è meglio fare!

Per anni molte persone hanno lavato il pollo crudo sotto l’acqua del rubinetto pensando di renderlo più pulito. È un gesto che sembra logico:…

Se al mattino ti senti spesso gonfia, prova questa a partire da una colazione più semplice e saziante come questa torta: tutti mi ringraziano!

Questa torta ai fiocchi d’avena con pesca è una di quelle ricette pratiche, sane ma non tristi, perfette per la colazione o per una…

Non sono involtini e non sono fritte: queste melanzane ripiene si piegano a metà e sono perfette per chi come me è a dieta ferrea!

Queste melanzane ripiene di crema di ricotta sono una ricetta semplice, fresca e molto carina da portare in tavola. Le fette di melanzana vengono…

La ricetta furba per rendere le verdure più appetitose: le passi in pastella, nel pangrattato e poi via in friggitrice ad aria: pronti in 15 minuti!

Questi spiedini di verdure sono una ricetta sfiziosa e diversa dal solito, perfetta quando vuoi portare in tavola un contorno ricco o un antipasto…

Dita degli apostoli, altro che solite crêpes: questi rotolini con ricotta e cioccolato sono irresistibili e le prepari senza accendere il forno

Le dita degli apostoli sono un dolce semplice e molto goloso, fatto con sottili frittatine tipo crespelle farcite con crema di ricotta e gocce…

Quando ho voglia di qualcosa di buono ma leggero, preparo questa crema spalmabile: pronta in 5 minuti e deliziosa su tutto!

È una di quelle ricette che nascono un po’ per caso, quando hai in frigo solo una carota, un po’ di formaggio e zero…