Spinacine di pollo e spinaci: croccanti fuori, morbide dentro e con salsa leggera

Lonza al limone e miele in padella: tenera, cremosa e senza burro

Quando preparo la lonza di maiale cerco sempre di evitare che diventi asciutta, perché basta qualche minuto di troppo per rovinarla. Questa versione al…

Due insalate a confronto: pollo e avocado oppure tonno e pane, quali differenze?

Due ciotole colorate, entrambe invitanti: una con pollo, avocado e noci, l’altra con tonno, mais e pane integrale. Quale contiene più calorie? Con le…

Pancake alle banane: morbidi, senza burro e naturalmente dolci

Quando ho delle banane molto mature e non voglio preparare il solito dolce, questi pancake sono una delle soluzioni più semplici. La banana rende…

Melanzane e ceci al pomodoro: cremosi, ricchi di fibre e perfetti per una cena vegetale

Quando ho voglia di qualcosa di caldo e avvolgente, ma non del solito piatto pesante, preparo queste melanzane con ceci e pomodoro. Con una…

Torta banane e cioccolato con avena: senza farina, senza burro e naturalmente dolce

Quando ho delle banane molto mature da consumare, questa è una delle torte che preparo più volentieri. Non serve aggiungere zucchero all’impasto perché la…

Polpette di pollo al limone: morbide, proteiche e con una cremina leggera sfiziosissima

Quando ho del macinato di pollo cerco sempre un modo per non trasformarlo nelle solite polpette un po’ asciutte. Queste polpette al limone restano…

Torta cremosa allo yogurt, cocco e mirtilli: senza zucchero aggiunto e con solo 6 ingredienti

Quando ho voglia di un dolce fresco e cremoso, ma non della classica torta piena di burro e zucchero, questa è una di quelle…

Schiacciata morbida ai peperoni con speck e scamorza: filante, proteica e perfetta come piatto unico

Questa schiacciata morbida ai peperoni con speck e scamorza è una di quelle ricette che preparo volentieri quando ho voglia di qualcosa di sfizioso,…

Hummus di ceci al basilico: cremoso, fresco e ricco di fibre perfetta da spalmare ovunque

Quando arriva la bella stagione mi piace cambiare anche le creme che porto in tavola, e questo hummus di ceci al basilico è una…