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Salute e Benessere
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Carenza di potassio? 8 cibi che ne contengono molto più delle banane! É incredibile
19 Lug 2026
Prugne: un frutto interessante anche per chi deve controllare la glicemia
18 Lug 2026
5 formaggi che tengono bassi il colesterolo e i grassi nel sangue. Incredibile!
17 Lug 2026
3 ricette con l’avena a colazione per perdere peso in 1 mese
16 Lug 2026
Pinoli: 30 grammi al giorno abbassano il colesterolo cattivo e la glicemia
8 Lug 2026
Ricette Light
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Frittelle di fiocchi d’avena e carote: leggere, speziate e senza uova
12 Set 2026
Torta soffice alla crema pasticcera: più leggera, cremosa e bella
12 Set 2026
Pizza alle zucchine al forno: morbida, filante e senza impasto lievitato
12 Set 2026
Zuppa cremosa di zucca e fagioli cannellini: calda, vellutata e perfetta per una cena completa
12 Set 2026
Dessert croccante di riso soffiato e cioccolato: fresco, goloso e senza cottura
12 Set 2026
Ricette chetogeniche
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Torta keto cioccolato e cocco: compatta, profumata e senza zucchero
7 Set 2026
Crema di feta alla mediterranea: fresca, saporita e pronta in 5 minuti
7 Set 2026
Non è il solito dessert pieno di panna e non uso neanche lo yogurt: questa mousse al cacao è saziante, proteica e ti sorprenderà da quanto viene cremosa
3 Set 2026
Sono una nutrizionista e per stasera ti consiglio questa ricetta se hai zucchine e uova a casa: è proteica, saziante, ricca di verdure e la fai tutta in forno senza frittura!
3 Set 2026
Ho tolto farina e zucchero dai dolci e questi sono i miei biscotti keto preferiti che mangio durante la giornata per frenare la fame, e funziona davvero!
2 Set 2026
Ricette proteiche
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Melanzane al forno ripiene di carne: saporite, leggere e senza frittura
11 Set 2026
Lasagna di zucchine al forno: filante, saporita e senza sfoglie di pasta
10 Set 2026
Crema spalmabile proteica al cioccolato: pronta in 5 minuti, senza cottura e super cremosa
8 Set 2026
Millefoglie di zucchine al forno: morbida, filante e profumata al basilico
8 Set 2026
Tortino alla ricotta con poca farina: soffice, profumato e pronto in pochi minuti
6 Set 2026
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Melanzane al forno ripiene di carne: saporite, leggere e senza frittura
Queste melanzane al forno ripiene di carne sono una versione più furba della classica ricetta con melanzane fritte. Qui non friggiamo nulla: le melanzane…
Torta di mele veloce: soffice, piena di frutta e pronta da infornare in pochi minuti
Questa torta di mele veloce è una ricetta semplice, morbida e profumata, perfetta quando vuoi preparare un dolce casalingo senza troppi passaggi. Si fa…
Focaccia alle zucchine e verdure: morbida, senza lievitazione, con uova, verdure e formaggio sopra
Questa focaccia alle zucchine è una ricetta furba, semplice e molto colorata, perfetta quando vuoi preparare qualcosa di salato con tante verdure ma senza…
Melanzane alla greca al forno: saporite, cremose e velocissime da fare
Le melanzane alla greca sono una ricetta semplice, mediterranea e piena di sapore, perfetta quando vuoi un contorno ricco o una cena leggera ma…
Cheesecake cremosa al forno senza panna: più leggera, alta e con quella bella crosticina dorata sopra
Questa cheesecake cremosa al forno è una versione più furba della classica torta al formaggio con panna. Alta, dorata sopra, leggermente brunita, con i…
Scarpaccia di zucchine al forno: sottile, rustica e croccantina in superficie
La scarpaccia di zucchine è una ricetta semplice, rustica e molto furba per usare tante zucchine in modo diverso dal solito. È una specie…
Dolce al riso soffiato e cioccolato che sembra un kinder cereali: cremoso, croccante e pronto in pochi minuti
Questo dolce al riso soffiato e cioccolato è una ricetta veloce e furba che somiglia tanto al kinder cereali. Buonissimo da gustare quando hai…
Melanzane dorate in padella: croccanti fuori, morbide dentro e super saporite
Queste melanzane dorate in padella sono una ricetta semplice e molto gustosa, perfetta quando vuoi portare a tavola le melanzane in modo diverso dal…
Lasagna di zucchine al forno: filante, saporita e senza sfoglie di pasta
Questa lasagna di zucchine è una ricetta furba quando hai voglia di qualcosa di filante e gustoso, ma vuoi evitare la classica lasagna con…
Ricerca & territorio · Università degli Studi di Salerno
Il Carciofo di Paestum IGP: perché mangiarlo fa bene
La pubblicazione di Enrica De Falco, Antonietta Leone e Maria Di Bianco approfondisce valore nutrizionale, composti bioattivi, proprietà salutistiche, biodiversità e sostenibilità.
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