Focaccine di patate ripiene di mozzarella: croccanti fuori, filanti dentro e con circa 180 kcal ciascuna

Polpette svedesi con salsa gravy: morbidissime, cremose e con circa 370 kcal a porzione

Queste polpette svedesi, le famose köttbullar, hanno una consistenza particolarmente morbida grazie all’impasto preparato con carne di manzo e maiale, latte, pangrattato e cipolla.…

Castagne al forno con il metodo del sale dello chef Bruno Barbieri: morbide, profumate all’alloro e più facili da sbucciare

Cuocere le castagne al forno sembra semplicissimo, ma basta poco per ritrovarsi con la parte inferiore troppo bruciata, la buccia difficile da togliere e…

Funghi gratinati al Parmigiano: croccanti al forno, saporiti e con circa 190 kcal a porzione

Questi funghi pleurotus gratinati sono uno di quei contorni che sembrano molto più elaborati di quanto siano davvero. Basta sistemare i funghi sulla teglia,…

Ceci e bietole in umido al pomodoro: ricchi di fibre e con circa 410 kcal a porzione compreso il pane

Questi ceci con bietole in umido sono uno di quei piatti semplici che diventano particolarmente buoni proprio grazie alla cottura lenta nel pomodoro. Le…

Torta di castagne autunnale: morbidissima, senza burro e con circa 195 kcal a fetta

Questa torta di castagne ha un impasto particolarmente morbido e umido perché contiene ben 400 grammi di castagne già cotte e sbucciate, frullate finemente…

Spinacine di pollo al forno: croccanti fuori, ricche di proteine e con circa 190 kcal ciascuna

Queste spinacine di pollo e spinaci sono una versione fatta in casa semplice e pratica, perfetta quando si vuole preparare un secondo piatto diverso…

Lattaiolo toscano al limone e vaniglia: cremoso, senza burro e con circa 140 kcal a porzione

Il lattaiolo toscano è un dolce semplice e antico, preparato con ingredienti che normalmente abbiamo già in cucina: latte, uova, poca farina e un…

Sformato di broccoli e patate ripieno di scamorza: filante, gratinato e con circa 320 kcal a porzione

Se i broccoli lessi non entusiasmano particolarmente, questo sformato li trasforma completamente: vengono mescolati con patate, uova e formaggio fino a creare una base…

Torta di cavolfiore e formaggio con 2 ingredienti: senza farina, senza uova e con circa 150 kcal a porzione

Questa torta di cavolfiore è probabilmente una delle preparazioni più semplici da provare quando si vuole portare in tavola questa verdura in maniera completamente…